前些日子，長途自駕跑了趟廣州，跑長途一路不停，自然是辛苦加倍。因此，回程的時候，計劃了兩天的行程。於是，選擇了在中段潮州歇腳。
以前對潮州沒什麼概念，一般都是講「潮汕地區」，所以，簡單做了做功課，原來潮州還是有點故事的。
下午四點多抵達潮州落腳點，就在著名的牌坊街邊上。老城停車是個問題，不過潮州開發了只能停車系統，把防洪堤腳下都規範起來，用作停車，整體看起來確實是規矩不少。
到了住地稍微洗漱一下，決定出去轉轉，主要是覓食了。
牌坊街自然是首選之地，不僅僅在於她的牌坊，更在於她必定是諸多小吃特產的集散地。
天色尚早，牌坊街邊上的店還沒那麼熱鬧，走著走著人就多了起來。趁著未到飯點，我們先抓緊路邊攤感受了一下潮汕收工牛肉丸的魅力。
手工捶打的牛肉丸，果然勁道不一般。放一顆到口中，肉香瀰漫在口腔中，咬下去又是一種很有嚼勁的感覺，遠不是一咬兩半的狀態，口欲得到十分滿足。
嘗了牛肉丸，就捨不得海石花。雖然已是十一月份，地處南國的潮州之夜還是需要點海石花給予的清涼。
幾口就消滅掉了，口中只殘存著冰粉的感覺，怕上火，吃海石花吧。
再抬起頭，華燈初上，燈光點綴下的牌坊街，變了模樣
在街邊的鋪子裡，品嘗了潮州三寶之後，決定買點回去。這老藥桔，九制陳皮和老佛手簡直是好東西啊。來潮州，自然就是來到正宗產地了。
繼續探街，街邊店，路邊攤正是一個城市的毛孔所在，很有感覺的。找到了蠔烙和炒粿條，就抓緊大快朵頤吧。
就特產而言，就是保留了符合當地風俗習慣的產品。這兩份特產很好吃，可油也很大，這怕是與當年存儲條件不好，必須靠油炸來增加保存時限有關吧。
沿途見了一個「義安市場」，竟想起了港片裡的「新義安」，大多應也是敢打敢拼的潮汕人吧。
餐罷，牌坊街也走了個七七八八，歷史典故是無暇細究與學習了。既然不是旅行，就待下次學習吧。