導語：歡迎來到輕塵愛美食，茴香苗這樣做餃子，皮薄餡大，鮮嫩多汁 花一塊錢買了一把新鮮的茴香苗，然後茴香苗在我們山東這邊是比較常見的，大家有吃過這個茴香苗嗎？今天就是讓茴香苗來做一個非常好吃的麵食，一起來看看我是怎麼做的吧。喜慶的紅小苗空水乾乾沒有問題。揉成一個光滑偏軟一點的麵團，醒面40分鐘，醒發好的面，輕輕的揉搓排一下空氣。
這個不用使勁揉，輕的揉幾下就可以了。你把它謝謝大家。最後一個幹成4周薄一點，中間厚一點的麵條，溫水30毫升，僅怕5分鐘。直接是準備一加入餡兒，沒幾斤醬油，好友拿出上色、鹽、十三香，一個方向攪勻上勁，調肉餡的時候可以適當的放一些花椒跟姜水。
這樣調出來的肉餡味道特別的足，小苗裡邊多放一點油，防止它出水，然後再把它攪勻。選擇一個比如說服務於的，因為現在天氣比較熱，在製作的過程中他就已經二次醒發好了，所以不用二次醒發了。直接水開以後中火蒸30分鐘，天平稱預熱刷層薄油。我想表面刷層油鎖住水分，兩分鐘以後發色，悶兩分鐘，非常的柔軟，其實非常薄。