冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。冬瓜熬湯減肥效果最明顯，每天兩頓飯都喝冬瓜湯，會讓你瘦的更快哦。我剛開始用冬瓜湯減肥，每天只熬番茄冬瓜湯，一方面是因為煮熟的番茄可以加快代謝，這兩種減肥聖品相結合，減肥效果會更好。另一方面是因為自己不會做其他湯，嘿嘿。喝了一周瘦了6斤，但是也喝膩了，所以就研究了其他的冬瓜湯的做法，今天和你們分享一下。
番茄冬瓜湯
食材：番茄2個中等大小的，300克冬瓜，鹽少許
做法：冬瓜洗淨切塊、番茄洗淨切成月牙狀，鍋中倒入橄欖油，油熱了後倒入番茄炒至軟爛，然後放入適量的水和冬瓜，燒至水沸騰和冬瓜變成透明即可。最後加入少許的鹽攪拌均勻即可出鍋。
這個湯減肥又好做，適合不會做飯的人。
冬瓜湯——配料最少最省事
食材：冬瓜200克，小蔥半根、姜1片、鹽少許
做法：冬瓜切薄片、姜切絲、小蔥切成蔥花備用。鍋內放少許的橄欖油，燒至7分熟，下薑絲爆香。冬瓜片如果，加少許的鹽炒至段生。然後加水，蓋上蓋子燜煮7分鐘，最後加入雞精調味，出鍋前撒上蔥花作為裝飾點綴。
蝦仁冬瓜湯——可補充豐富的蛋白質和膳食纖維
食材：蝦仁6個、冬瓜300可、蔥一根、鹽少許、味精適量、橄欖油少許
做法：冬瓜去皮切片、蔥切段。國內倒入少量的橄欖油，放蔥段爆香後放入冬瓜翻炒，加水、鹽燉至冬瓜稍軟一些時，加入蝦仁再燉一會，加味精出鍋即可。
蝦皮紫菜冬瓜湯
食材：冬瓜300克、紫菜20克、蝦皮適量、姜2片、雞蛋1個、胡椒粉適量、蔥花適量
做法：熱鍋下薑片炒香，然後加入蝦皮炒均勻，加入適量的水煮開。水開後，把冬瓜放入，大火煮開，然後小火煮約15分鐘。最後再次加入紫菜煮開，加鹽和胡椒粉調味，下雞蛋液後關小火燜熟，撒蔥花即可。
這款湯補鈣補鐵，還利尿消腫，特別適合夏天喝！
以上冬瓜湯的食譜，可以搭配2兩主食，或者1兩，堅持一周，你會明顯的感覺自己肚子小了。