排骨冬瓜湯的做法
孕婦能吃冬瓜排骨湯。
孕婦吃冬瓜排骨湯的好處：冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢「洗面澡身」，可以「祛黑斑，令人悅澤白皙」;冬瓜仁能「令人悅澤好顏色」。孕媽媽在孕期容易出現水腫，而喝冬瓜湯能夠利尿消腫。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕媽媽提供鈣質。冬瓜和排骨搭檔，不僅味道鮮美而不油膩，既
又能去水腫，對孕婦來說是很好的營養品。不過值得注意的是，冬瓜性寒，不宜過分食用。
孕婦吃冬瓜排骨湯需注意：冬瓜排骨這兩種食材是比較好的搭配，既美味又營養，適合孕婦食用，不過冬瓜性涼，孕媽媽應當把握好適度原則，才能保證飲食均衡。
清燉排骨冬瓜湯的做法
排骨大家都很喜歡吃，其實排骨的營養價值很高的，烹飪手法簡單，含有了豐富的骨膠原以及脂肪酸等物質，做法有很多，有些人喜歡吃清燉的，有些人喜歡吃紅燒的，其實排骨做湯是最經典的一種方法，還能夠不使得裡面的營養丟失，下面就教給大家排骨燉冬瓜湯做法是什麼吧。
1菜品特色
排骨、冬瓜
蔥、姜、蒜、鹽、醬油、醋、料酒、燉肉料包
1、排骨洗淨，入開水鍋中焯去血沫
2、冬瓜去皮切塊
3、鍋中放油，熗鍋，加入適當的大料、蔥花、薑片、醬油、料酒
加入排骨翻炒，再加水燉半小時，加入切好的冬瓜燉好為止
1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊;姜拍破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
備註：為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。
製作步驟二
1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用
2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸後倒入排骨
3、再次燒沸後放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。
4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗裡即可上桌。
排骨燉冬瓜湯做法是什麼？就是上面介紹的這麼簡單，排骨燉冬瓜，是肉類和蔬菜的搭配，冬瓜作為一種冬季的食物，現在隨著大棚技術的發達，一年四季都能知道，能把排骨的油膩感去除掉，味道更好，湯更濃，還有促進傷口癒合，血液循環的特殊功效。