藜麥雞胸肉沙拉
藜麥的形狀有些類似於小米，是屬於一種易熟易消化食物，煮熟後，色澤清亮透明，咀嚼時有輕微嘎吱聲音，很是彈牙，口感富有層次而又有天然的清香，加之營養豐富全面，讓人細細品味到了純天然的本來味道，有一種回歸大自然，找回天然健康的心情。藜麥具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力功效，被國際營養學家們稱為丟失的遠古「營養黃金」、「超級穀物」、「未來食品」，還被素食愛好者奉為「素食之王」備受愛戴，是未來最具潛力的農作物之一。雞胸脯肉是蛋白質含量最高、脂肪含量最低、最適合減肥的！健身減脂的人都喜歡吃雞胸肉，據說很多明星在拍攝電視劇前都會吃雞胸肉保持好身材。藜麥和雞胸肉搭配西藍花、生菜、小番茄等時蔬，混合在一起，淋上又伊鮮柚子胡椒口味的果蔬色拉汁，拌一拌，一份健康營養簡餐就好啦。
原料：藜麥、雞胸肉、西藍花、生菜、小番茄、雞蛋、色拉汁。
做法步驟：
第1步、藜麥的形狀有些類似於小米，是屬於一種易熟易消化食物，煮熟後，色澤清亮透明，咀嚼時有輕微嘎吱聲音，很是彈牙，口感富有層次而又有天然的清香，加之營養豐富全面，讓人細細品味到了純天然的本來味道，有一種回歸大自然，找回天然健康的心情。藜麥具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力功效，被國際營養學家們稱為丟失的遠古「營養黃金」、「超級穀物」、「未來食品」，還被素食愛好者。
第2步、西藍花改刀成一口大小，放入淡鹽水中浸泡。
第3步、生菜洗淨瀝乾水分。
第4步、藜麥放入電飯煲，加入沒過藜麥的水量，開啟煮飯功能。
第5步、雞胸肉洗淨切掉肥油部分。
第6步、將雞胸肉放入鍋中，加入幾片生薑和小勺鹽，煮熟。
第7步、西藍花焯水煮熟。
第8步、將煮好的西藍花撈出放入冷開水中。
第9步、煮熟後的藜麥盛出晾涼。
第10步、煮好的雞胸肉切成小塊。
第11步、煮熟的雞蛋切成小塊。
第12步、小番茄洗淨切開。
第13步、生菜葉墊在盤子裡。
第14步、放入藜麥。
第15步、放入雞胸肉、雞蛋、西藍花、小番茄。
第16步、淋上柚子胡椒口味的果蔬色拉汁，拌一拌就完成了。
第17步、也可以直接將生菜葉撕成小片。
第18步、西藍花。
第19步、再加入各種配料。
第20步、放入藜麥。
第21步、最後淋上柚子胡椒口味的果蔬色拉汁拌一拌，裝盤就可以了。
小貼士：
藜麥一次可以多煮一些，吃不完的冷凍起來，下次就可以直接拿來用了。
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