小籠包又被稱為小籠饅頭，在江蘇海南，上海一帶，浙江稱之為小籠饅頭，四川叫做小籠包子，反正一個人裡面有四個包子，左右，吃個包子為榮，它起源於北宋京城和開封的灌湯包，都差不多，然後南宋時期在江南乘船，發展和演變成了現在的，南京，杭州嘉興富一代，然後是，到四川，是成為了著名傳統小吃之一，據說在清道光年間小籠包，並在開封天津等你，等到楊傳而淡情，於清末同治十年，到上海南翔小籠包，同樣的經歷，是悠久相遇中愛，上有類似灌湯包子的流傳。
在50多年前，中國移民到西班牙的時候，然後就經營中國餐館就開始了，中國的小籠包也在西班牙的食客中非常的有名氣，在西班牙的菜單上寫著是中星9號肉的中國麵包，然後因為美味可口，有的西班牙餐館和酒吧越出售類似的中國小籠包的食物，然後又被稱為西班牙產中式假肉麵包，自己是誰把小羅浩改成了小龍，記者一時無法考證，由於龍是中國的象徵，中國人都是龍的傳人，龍麵包雞翅好吃又易記，不像其他中餐名字不一說，更不易記現經常聽人們說，小籠包是美味可口的，但我從來沒有吃過，所以說也不知道是什麼味道，終於有一天下午我來到了小籠包的包子店，讓我，打開眼鏡，包包口福。
小籠包一個個非常的白皮包包的，然后里面好像有一包，只剩一包汁水在裡面，小籠包是小巧玲瓏的，然後好像是寶塔呈半透明狀，經營土黃的寶塔頂上有一陣香氣，香氣，記得隨風肆意，形狀也和包子差不多，所以難怪叫小籠包，可能是因為比較小吧。小籠包一籠基本上都是十個左右，然後每個都是圓鼓鼓的，像一個個小雪球似的，如果有，這上面是凸凹突不平的地方，我還沒有來，就被這上面的香氣燻得如痴如醉了，真的恨不得把整個小籠包整個店裡面小籠包一口一口吞掉。吃小籠包的吃法也非常重要，吃小籠包的時候應該蘸一點醋，然後輕輕地咬一個洞，把裡面的新鮮的湯汁吸乾，然後再把，表皮和肉小籠包的美味精華都在湯汁裡面，所以一定要把他們吸乾，然後你再按照，湯汁鮮皮薄肉嫩，真是好吃極了。
尤其是小籠包裡面的肉，肉是非常十足的，咬一口鮮鮮的，然後濃濃的香香的，讓你吃了還想吃。當然，製作小籠包的程序也非常麻煩。假如你是自己經營的話，自己賣小籠包的話，你早上三四點就得起來。三四點起來之後，然後，把麵粉倒進一個盆裡，然後再加入熱水，記住一定是熱水，不要冷水，也不要開水，熱水只要30來度就可以了，然後把，面倒進去，一直揉，等麵粉和水真正的稀釋以後，然後就一直打喇叭，一直吹吹吹，等到存夠半個小時，一個小時左右就不用吹了，然後弄完之後把面放在那等個，半個小時或者一個小時，讓它醒一會兒，讓它自己發酵，一會兒發酵，可能半個小時或者一個小時之後就可以用了。
等面發酵完之後，然後把面揉成一根一根的，也不要太大，也不要太小。然後再用刀把面切成拳頭，一樣大小的準備一個，一二十個就放在那裡就可以了，然後用擀麵杖把面坨又一個人敢開，然後從一趕到而感到傷感的是這樣一次感受，等麵皮做完之後就放在那裡。然後我們準備包子裡面的肉餡，肉餡一定要新鮮，一定要去菜市場買最新鮮的，肉餡，買完之後再買一點蔥姜，然後，就就行了，也不要買太多，看你個人口味，有的喜歡吃韭菜包子，還有白菜包子，很多人都喜歡吃白菜包子，所以你只需要買白菜就行了。
買完之後回來把肉，切成小一點，然後在一起攪拌，但這些材料準備好之後，讓我們加入，我們抖友，也就是生抽，再加入一斤鹽味精裡，胡椒麵，海椒麵，那有海椒魚頭，當然，我說的這些都是看個人口味，個人口味，喜歡吃辣的就加辣的，喜歡吃鹹的就行了，喜歡吃甜的就要甜的，反正個人口味不同嘛！待弄完之後，準備一碗清水放在哪兒，然後我們就開始包包子了。我跟你說的這些方法其實也挺簡單的節奏，但是一定要注意，要選上等的材料，一定要新鮮。如果選擇材料不新鮮，當然是做出來的，口味也不一樣，所以一定要注意這個問題。
我們準備一個小小勺子，然後把那個肉餡兒搖一勺放在，皮裡面，然後，用手一直捏成圓形八寸的，然後捏成各種各樣的形狀就行了，這就是小籠包非常簡單的，所以你們一定要記住，我一定要學好哦，不然會吃虧的哦，記住哦。。等包個四五十個，之後，然後把這個包子一個一個的放在籠子裡面，一般一個籠子能放八個。包個四五籠放在那裡就可以了，然後就蒸，蒸完之後就可以吃了，所以說，這樣的味道就非常的鮮美