張文宏提醒家長，早上不要給孩子喝粥，網友：到底怎麼吃才健康。我們大中國的飲食習慣，粥是餐桌上的常客，大部分的家長喜歡給孩子早上喝粥，一碗熱氣騰騰的粥，再配上點醬菜、鹹蛋之類的，暖暖的喝下去，整個人精神飽滿！
可是最近張文宏教授的一句話，讓不少家長懵圈了，要注重孩子的飲食結構，早上不許給孩子喝粥！納悶了！那到底怎麼吃才健康呀？
其實從營養角度來講，粥無法給孩子提供全面營養，對於正處於生長發育階段的孩子來說，除了供給熱量之外，還需要滿足孩子的生長發育所需，和成人相比，孩子正處於快速發育中，而粥的注意成分是碳水化合物，白粥缺少維生素B。長時間加熱煮製成粥的過程對B族維生素則有所破壞。煮製時間越長，B族維生素破壞越多。 越是煮得細膩可口、爛爛糊糊的白米粥，B族維生素含量越低。粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥「不頂飽」， 吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，會因能量和營養攝入不足而營養不良。導致上課注意力不集中，影響學習效率！
那麼孩子的早餐要怎麼吃呢？要吃高營養、高蛋白的食物！看張教授推薦的3種食物……
【一、牛奶】
牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部胺基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比的。如今，市場上牛奶品種繁多，讓許多人不知如何選擇，最推薦的是低溫奶，即巴氏殺菌奶。它是在62℃—75℃條件下將牛奶中的有害微生物殺死，保留了對人體有利的細菌和營養物質。但低溫奶不易保存，如果沒有時間每天逛超市，則就在周末把一周的牛奶買出來，那就要推薦常溫奶了，它是超高溫滅菌奶。高溫滅菌技術則是將牛奶中的細菌全部殺死，營養不如低溫奶，但可長時間保存。
【二、雞蛋】
雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象A相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
【三、三明治】
張教授還推薦了高營養的三明治，家長朋友可以試著做一下哦！
—雞蛋三明治做法—
所需食材：吐司、雞蛋、火腿、沙拉醬、番茄醬
第一步：吐司切成厚薄均勻的片，把四周圍邊切掉。
第二步：取一片吐司片，抹上蕃茄醬和沙拉醬。
第三步：鋪上一片火腿，將煎好的雞蛋放在火腿片上。
第四步：再取一片吐司，抹上沙拉醬，蓋在雞蛋上，壓一下，從中間切開，高營養的三明治搞定。
張文宏建議：早上給孩子吃這3種食物，不許喝粥，家長表示懵圈了。我是唐粑粑，喜歡吃喝玩樂，喜歡為家人烹飪美食，平平淡淡每一天，每日為您更新家常美食和美食趣聞，如果喜歡我就動動您發財的小手指關注「唐粑粑覓食記」，我們一起分享這美好的世界！