這兩天，網紅醫生張文宏又來刷屏了：早上不許吃粥！
難道不是：感冒了，喝粥！拉肚子，喝粥！胃不好，喝粥！剛做完手術，喝粥！
粥好消化又有營養，吃粥咋的了？
高蛋白高營養食物能夠增強免疫力
張文宏出席一個防控新冠肺炎疫情講座時表示：
「你家裡的孩子不管長得胖，長得瘦，喜歡不喜歡吃東西，這段時間他的飲食結構，你要超級重視。」
「絕不要給他吃垃圾食品，一定要吃高營養、高蛋白的東西，每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。」
多吃高蛋白食物能夠增強免疫力，而粥屬於一種高碳水化合物，營養價值有限。早餐是最重要的一餐，醫生不鼓勵吃粥就很能理解了。
誰早上吃粥了，你才吃粥呢！
以張文宏的影響力，我已經在想像孩子們早上的對話了。
「早上吃啥了，粥嗎？」
「誰早上吃粥了，你才吃粥呢！」
事實上早上吃粥，這還是一個對早餐有講究的吃法，因為很多人都沒時間早起煮粥。為了趕時間，做早餐就是要快。
我生活在長沙，自己是雲南人，在西安住過一段時間，講真，這三個地方單一的早餐已經吃到我想吐。這些地方都是有很多知名美食的地方，如果在外面吃早餐，選擇很多。但在普通家庭，真的對吃早餐很不講究，重要的是吃得很不健康。
-湖南早餐：麵條+剩菜做碼子+煎蛋
-陝西早餐：春餅+剩菜做餡
-雲南早餐：蛋炒飯
健康常識
早餐要有營養早餐應該搭配主食（穀物薯類）+優質蛋白（肉蛋）、奶類、果蔬
隔夜菜不能吃長期吃剩菜容易致癌，空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。
大部分人都知道這兩條基本的健康常識，但是為了省事，大人常採用剩菜剩飯對付一下。而孩子的早餐一般都不會讓他們吃剩菜，但也很難做到營養均衡地搭配早餐。尤其對於職場媽媽們來說，早早就要出門。大點的孩子每天雞蛋+牛奶就成了標配，倒也符合高蛋白高營養的標準。而對於小寶寶們。則需要更用一點心了。
小寶寶不吃粥吃啥？
網友們對吃粥「禁令」表示不服。
怎麼樣才能給寶寶做又快又好吃又營養的早餐呢？答案是採用一個烙餅公式，就能變著花樣給寶寶做出即營養又美味的早餐啦。要上班的媽媽完全可以幫寶寶做好再出門。就不用擔心老人準備的早餐營養單一，或者孩子只能吃到粥的問題。
烙餅=麵粉+雞蛋+（肉泥）+果蔬+（牛奶）
寶寶胃口小，怎麼樣讓她把主食（穀物薯類）+優質蛋白（肉蛋）、奶類、果蔬四種營養都吸收到呢，沒有比烙餅最好的方式了。
一塊小小的餅，包含了多種食材，基本的四種營養元素，一樣不缺，8個月以上寶寶就可以吃了。還可以根據寶寶的喜好做成鹹味和甜味。一般加水果的，做成甜味，加肉和蔬菜的，做成鹹味，不放鹽味道也不差，適合小月齡寶寶。
下面列舉了我試過，做出來口感比較好，寶寶很喜歡的三種搭配。
香蕉鬆餅：麵粉+雞蛋+香蕉+牛奶
蘋果煎餅：麵粉+雞蛋+牛奶+土豆泥+蘋果泥
胡蘿蔔波菜餅：麵粉+雞蛋+胡蘿蔔+波菜
以上食物搭配再配上一個煎餅檔啥的小家電，寶寶的營養早餐so easy。自己實在抽不出時間的媽媽們，也可以教會家裡老人做。聽網紅醫生的，不要再讓孩子吃粥了。