它含有「20種」胺基酸，我家一周吃6次，孩子身高不用愁！今天給大家介紹這道菜，含有20種胺基酸，其中含有人體必需的8種胺基酸，我們人體有了足夠的胺基酸，就能使我們身體代謝正常，這菜就是牛腩，每年的夏天，我都會隔幾天給孩子燉一鍋牛腩燉蘿蔔，然後放在冰箱中冰凍著，隔三差五的用牛腩蘿蔔煮點麵條給孩子吃。這些物質都對我們人體有益處，而白蘿蔔可以促進消化，吃了牛腩後，吃適量的蘿蔔，能使我們腸道蠕動的更快，使牛腩的營養物質更容易被人體吸收。只要適當的多給孩子吃，孩子身高不用愁，我家還在現在15歲1米7了，我一點都不擔心他的身高！快來學學這道菜吧！
牛腩蘿蔔片
By 小叮噹大吃貨
配料：
牛腩 500克、白蘿蔔 250克、八角 2個、辣椒(紅，尖，幹) 2個、蒜 2個、細香蔥 1小段、醋 1湯勺、西紅柿 1個
烹飪步驟：
1.牛腩準備好，洗好切小塊備用。
2.鍋內放入清水倒入切好的牛腩燒開，焯水撈出重新放入鍋中，加入適量清水。
3.蔥花、蒜、紅辣椒切好備用，八角洗好備用。
4.西紅柿洗好，切小塊備用。
5.將所有配料，包括西紅柿放入剛才加入水的鍋中。
6.蘿蔔洗好，去皮備用。
7.蘿蔔切片備用。煮10分鐘左右加入蘿蔔片，加入醋和鹽。
8.出鍋即可。
烹飪小貼士：
1、牛肉提前醃製可以讓牛肉肉質滑嫩、入味，燉的時候加入啤酒可以讓牛肉更易燉爛。牛腩可以先用電壓力鍋燜煮至9成熟，然後再加入白蘿蔔煮熟即可。2、焯過水的牛肉如果要清洗一定得用熱水，不能用冷水，冷水會造成牛腩更不易煮爛。3、牛腩不能切太小塊，因為焯水後牛腩會縮小。4、如果您是上班族的話，可以把這些步驟用電飯煲一步操作完成燉的過程。5、蘿蔔帶苦味，煮過才放入牛腩裡，而且要在牛腩煮至一定程度後才放入，這樣蘿蔔會更加鮮甜。6、 服用藥物的人忌食白蘿蔔，忌與人參同食。
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