它含有"20"種胺基酸，我家隔三差五就吃，不愁孩子的身高
今天我在市場買菜正好看到新鮮的玉米，就想起了做這道菜，玉米搭配牛腩好吃又不膩哦，現在這個時代營養搭配的食物更加受人們的喜愛。我家孩子零食已經變成家常便飯了，孩子們也變得越來越不愛吃飯了，像我一樣的媽媽們每天肯定都很苦惱，想著做什麼好吃的能讓孩子多吃兩碗飯，科學合理的健康搭配也是非常重要的，學會這道菜媽媽們再也不用發愁了。牛肉含有20多種胺基酸，脂肪含量很低，別看它很貴，但是對人體骨骼的生長發育都是起到很好的助力作用的。不僅好吃，營養價值也是超級高的哦，大家一起學做起來吧！
【菜名】：玉米燉牛腩
【所需食材】：牛腩500克、玉米2根、生抽3勺、老抽1勺、生薑1個、幹紅辣椒4個、大蔥2根、花椒25粒、八角2個、香葉2片、桂皮1塊，鹽、食用油。
【製作步驟】：
1、 將新鮮的牛腩清洗乾淨切成較大的塊狀，再放到冷水裡浸泡一個半小時左右，把血水浸泡出來。
2、 浸泡好了後把血水倒出來，再放進清水中清洗乾淨，然後倒到盤子裡把水分瀝乾淨。
3、 把新鮮的玉米剝皮清洗乾淨後，切成小塊的放到盤子裡備用。
4、 將所有的配料都清洗乾淨，大蔥切成一小段，生薑切成片狀，放到盤子裡備用。
5、 平底鍋中倒入食用油，等到鍋溫稍許升高後將所有香料，蔥段，生薑片放進鍋中炒出香味。
6、 配料爆香後將瀝乾的牛腩放到鍋中均勻的翻炒，等到牛腩的表面變色沒有血色後，放入少許的料酒去腥。
7、 將電飯煲鍋膽洗乾淨把剛剛炒好的牛腩倒到鍋中，把洗好的玉米也倒進去，再倒入開水和食材齊平或者低於食材一點都行，然後加入少許生抽主要是提鮮作用，一點點老抽主要是上色作用，再加入鹽調味。
8、 食材全部弄好了之後蓋上鍋蓋，電飯煲功能鍵選擇"牛羊肉"功能，所有的步驟就都完成了，靜靜的等著開吃就可以啦。
【小貼士】：
1、 選取新鮮的牛肉口感會更加的鮮嫩，玉米儘量選用新鮮的甜玉米，會增加這道菜整體的口感。
2、 牛腩在翻炒過程中要不停的翻炒防止糊鍋會影響牛腩的口感。
3、 牛腩必須提前浸泡出血水，這樣這道菜的成品湯汁才幹淨鮮美。
4、 在電飯煲裡面燉放入的開水儘量不要太多，這樣做出來的牛腩軟硬適中，口感才好。