叮咚買菜1月12日宣布今年延續「過年不打烊」活動,並根據大數據分析,儲備了數萬噸蔬菜、肉蛋禽、水果、糧油、水產活鮮、零食等,整體需求較平時增加30%。春節期間,叮咚買菜服務覆蓋全國27個城市,80%的配送小哥等員工留守崗位,為市民的菜籃子全力以赴。
為了響應政府留在「原地過年」的號召,確保春節期間市民「菜籃子」「米袋子」供應充足,穩定產品物價,叮咚買菜今年延續「過年不打烊」活動。
叮咚買菜採購副總監曹波表示,叮咚買菜根據大數據預測節日期間的用戶量及各節慶重點品種的需求量,對商品進行了提前備貨。同時,針對部分容易缺貨的商品進行重點囤貨、備貨,總體需求計劃較平常增加30%左右,確保供量。針對市民關心的冬季重點商品,比如火鍋類商品、豬肉、基圍蝦、綠葉菜、車釐子等,已提前完成重點供應商的溝通與確認,在春節期間保障此類民生重點品的庫存充足。
此外,叮咚買菜已自建生產工廠,提供「日日鮮豬肉」、「日日鮮麵食」等民生商品,質量優質且能保證穩定貨源,確保節假日期間豬肉產品平價、穩定供應,保證多款優質平價麵食商品的供貨。
曹波表示,叮咚買菜通過進一步增強供應鏈能力和大數據算法,建設了分布完善的分撥大倉和高效的物流配送設施,會用更大、更高頻的倉儲和分撥能力來滿足前置倉的中轉需求,減少缺貨、斷貨的現象發生,保障產品供應。
為了讓市民們吃到最新鮮的蔬菜水果,叮咚買菜已實現85%的生鮮農產品來自產地直採,現在在全國有350個生鮮直供基地,有超過600家水果、蔬菜、水產的基地供應商。
在食品安全方面,嚴格按照政府要求,對進口冷凍品消殺殺毒,加強進口冷凍商品的管控,確保相關證明文件的齊全,讓市民們吃得放心。
北青-北京頭條記者了解到,為了保障食材最快29分鐘送到家,叮咚買菜在人員方面也進行了儲備,前置倉已預留了80%的人員,基本能夠滿足春節假期的需求,如果出現單量增長較快、需要人手補充的情況,叮咚買菜也做了一些臨時人力的儲備,並且將考慮實行「共享員工」。
叮咚買菜人力負責人鞏新麗表示,今年是第四年實行「春節不打烊」活動,每年都為春節留下的小哥們提供了加班補貼、額外福利、大禮包、年夜飯經費、各種獎勵等,鼓勵員工春節前和春節後調休,春節留在本市為民生保障奮鬥。叮咚買菜的防疫工作也沒有絲毫鬆懈。升級前置倉消毒和測溫措施,配備體溫計、口罩、消毒液等;確保供貨來源合法合規,確保產品品質安全。讓健康人送健康菜,保障好一線小哥們的健康安全,也就是保衛市民們的健康安全。
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