《蘇寧為什麼贏》(酒店版)

2021-01-09 網易

  一家零售巨頭能做出怎樣的酒店?

  材料科學能用到多麼「喪心病狂」?

  酒店裡竟然還隱藏一座燈飾城?

  600+個神秘綠色球體為何散落各處?

  酒店裡為何會有九連環黃銅門?

  在南京最美好的紫金山腳下

  樹蔭中的隱秘建築

  乍一看有點像俗套的文旅度假村

  

  敬請跟隨暗訪編輯開啟今日的

  Check List

  探訪今天開業的

  蘇寧鐘山國際高爾夫酒店

  ◆

  公共區域

  ———

  衝撞與延伸

  

  進入大堂,映入眼帘的是無法讓人忽略的水晶吊燈,blingbling果然是質感提升的萬金油,正上方的捷克Lasvit手工吹制水晶吊頂燈,將水晶吹製成幾百個獨立的小雨滴,再組成一滴巨大的水滴,仿佛頭上有一場昂貴的大雨即將落下。

  

  

  

  改造後的酒店大堂區域經過重新劃分,空間上並不顯得非常開闊,但不同功能區域通過屏風、百葉窗、隔斷,巧妙地保證了隱私以及空間的舒適度。整體色調舒適高級,黑金配色的牆面,莫蘭迪色穿插其中,黑白紋路的地磚則極具延伸感。

  

  公共區域整體風格看上去讓人有些眼花繚亂,甚至一時間無法將它歸類成某一種具體的風格,歐式復古風的基調與當下流行元素的結合,卻十分耐看,並不會讓人覺得違和。

  

  ◆

  Check In

  ———

  八卦陣裡辦入住

  

  酒店辦理入住區域是一個八邊形的空間,4張Check in 臺分布四角,你可以從中嗅到那麼一絲中式風水學的味道,剛剛拿出證件,另一位工作人員就端來了熱毛巾和茶水,整個流程一氣呵成。

  儘管外面寒風瑟瑟,但得益於整間酒店不但有空調加持,還安裝了地暖供熱,搭配著邊上的火焰氛圍壁爐,似乎南京的冬天也沒有那麼難熬了。

  ◆

  客房

  ———

  更像是回家

  

  

  

  客房的面積50 平米起跳,初入客房,迷你的玄關給人一種回家的既視感,深黑色的木質格柵與素雅的米褐色相得益彰,條紋窗簾與布藝沙發,讓人有種熟悉的歸屬感,心情也變得平靜與放鬆起來。

  ◆

  備品

  ———

  這裡的愛馬仕不用配貨

  

  

  

  酒店內基礎房型標配了40ml德國進口的愛馬仕備品,相較於許多國際品牌酒店難用或產自揚州、珠海工廠的貼標品,可以說誠意滿滿。酒店的套房則使用了75ml帕爾瑪之水,無論是基礎房還是套房,幾乎都達到了國內酒店備品的天花板級別

  ◆

  Mini Bar

  ———

  一口喝到全世界

  

  Mini bar的品種不算很多,但是選品卻值得一提,4瓶VOSS的礦泉水及氣泡水、馬來西亞的椰子水、紐西蘭的湯力水甚至還有小眾的比利時 IPA,小小冰箱中,匯聚了世界各地的味道。最讓我驚喜的是,竟然有最愛的澳洲賓得寶汽水。

  ◆

  選書

  ———

  蘇寧成功的秘訣

  

  

  打開書櫃,似乎就掌握了蘇寧成功的秘訣,映入眼帘的首先是一本《蘇寧為什麼贏》,除此之外,每一間客房裡還配備了基礎高爾夫理論書籍,Kerry Hill 的英文原版設計集以及藝術、建築、設計類的書籍。

  ◆

  肖特的水晶杯

  ———

  喝白水也尊貴

  

  客房裡配備了4隻肖特的水晶杯,這就算是在頂奢酒店中,也並不常見。

  ◆

  茶包

  ———

  安全牌也能有驚喜

  

  茶包方面,使用了絕對不會出錯的TWG茶包,不過提供的是新加坡進口版本,除了基礎口味,還有無因南非茶、奶韻烏龍以及日本蒸青綠茶這幾種只能在新加坡當地買到的特殊口味。

  酒店很厚道地提供了6 顆不同烘焙深度的咖啡膠囊、8袋茶包,滿足日常所需,嗯~就是多到可以滿足下周回辦公室日常所需的那種。

  ◆

  吹風機

  ———

  再見螢光紫

  

  客房裡標配了戴森的吹風機,習慣了其他酒店螢光紫的驚悚顏色,突然回歸深黑色,讓人覺得顏值滿滿。

  ◆

  電視

  ———

  勇敢的代價

  

  客房內的電視並沒有選擇往常的電視品牌,而是前瞻性地使用了蘇寧「自家的」 PPTV 電視,可以直接投屏手機裡的視頻資源,同時觀看到最新的體育賽事,不過作為勇敢的代價,電視並沒有有線電視頻道的接入。

  ◆

  床品

  ———

  過敏患者的救世主

  

  床品方面,選用了金可兒的床墊,以及Velfont的床上用品,對於我這種極易過敏的人而言,酒店選配了低敏的床上用品,大大降低了呼吸道及身體過敏的概率。

  ◆

  拖鞋

  ———

  暖暖的踩屎感

  

  和傳統的一次性拖鞋不同,酒店提供的拖鞋由彈性泡沫、棉質燈芯絨面料製成,有一種豐盈的腳底回饋感受(踩屎感),最特別的是在邊緣有一層彈性包圍,可以將腳完全包裹住。

  ◆

  貼心設計

  ———

  和你的體溫一樣

  

  

  

  還有一個值得注意的貼心小細節,那就是,花灑和浴缸的初始默認溫度都設置在了37攝氏度,這對於手殘黨而言,簡直是福音,再也不用擔心碰一下過冷,撥回來又過熱的情況發生了。

  ◆

  餐廳

  ———

  原汁原味&融合

  

  鐘山高爾夫共有四間餐廳+一間大堂吧:新派淮揚菜紫金閣,結合法式風格的義大利餐廳米蘭,全日制西餐廳蘭亭以及即將在明年開業的米其林水準黑木日料店。

  ◆

  下午茶

  ———

  1929,我說的是價格

  

  首先下午茶區域直接面對酒店高爾夫球場,視野開闊光線通透。

  

  428元的冬日鐘山下午茶以及1929元的高爾夫下午茶,後者多了一份Kaluga Queen魚子醬。甜點整體並沒有太多記憶點,不過中式糖果子軟糯清甜,有點新意,鹹點表現更出色,而1929元的下午茶,大概有錢有閒的人才能品出其中的奧義吧。

  ◆

  米蘭

  ———

  倔強的義大利人

  

  

  當天的晚餐是在米蘭體驗的主廚特餐,共六道餐品,主廚有他自己的倔強,將最地道的意式口味帶到了南京,我在這裡品嘗到了最正宗的義大利麵包,但同時幾乎沒有對南京人的口味進行妥協,不常接觸正宗義大利菜的食客需要時間去適應

  ◆

  蘭亭

  ———

  貼心與混搭

  

  

  作為一家全日制餐廳,蘭亭的出品相當穩定,無論是中餐還是西餐,菜品的呈現都遊刃有餘。西式的BBQ 、南京特色麵食以及法式甜品,精緻的不像是自助餐料理

  ◆

  紫金閣

  ———

  過山車式體驗

  

  

  紫金閣則主打新派淮揚菜,從海陸食材中吸取靈感,打造淮揚菜的全新形態。可能是開業期間過於忙碌,餐廳的出品並不是特別穩定,但主廚精細的巧思和背後的用心卻能感受得到,或許可以留一些時間和懸念給下次入住體驗。

  ◆

  黑木

  ———

  期待值拉滿

  

  

  作為日本知名的米其林料理餐廳——黑木,雖然還沒有開業,但是沉浸式體驗感的園林環境,整棵黑木製成的就餐檯面,將禪意與優雅靜謐烘託到了極致,相信在 Kurogi Jun 料理理念下,一定會成為南京禪食的新地標。

  ◆

  設計

  ———

  買家秀=賣家秀

  

  酒店整體外觀給人一種隱世的山莊感,西式典雅和中式韻味結合,說實話,初看是有三分驚豔的,但又不免聯想到奢華版文旅度假村。

  

  酒店由香港鄭中設計事務所設計打造,這家酒店並不像初看那麼簡單,只要目光在設計上稍許停留,就會發現,整體的黑金色調凸顯了雅致的金陵氣韻,水晶吊燈點亮了高吊頂的開闊空間感,材料美學打造出美妙的紋路、線條和細節,給人更多探尋的欲望。

  ◆

  材料美學

  ———

  金錢堆砌的味道

  

  

  

  

  

  

  

  酒店在各個區域使用了大量不同的材質與複合材料,通過混搭、融合、鑲嵌、疊加等方式呈現。對於酒店而言,大量地使用如此之多的材質,勢必會幾何級增加前期投入和日後維護、保養成本,但是在設計與成本之間,酒店最終選擇了前者,將CCD設計稿中的材質細微區別,幾乎全部呈現在眼前,令人非常敬佩。

  ◆

  燈飾城

  ———

  這是一個褒義詞

  

  

  

  酒店的另一副面孔,是一家水晶燈飾之城

  這裡深刻傳達了邊走邊種草的線下體驗感,就算眼前的燈具你現在看著不順眼,沒關係,再走走,換一個場景你再遇見,或許就會愛上它。每一個燈具都有自己獨特的曼妙感,又在同色系的光色中交相輝映。

  

  對於光的營造,顯然是下過大功夫的,每一束光影的折射,可以看得出背後的嚴謹,甚至連聯通長廊裡的踢腳線燈帶,都執著地將每一個燈珠之間用隔片間隔,讓光束更柔和焦距更清晰。

  我收回進門瞬間文旅度假村的那句話,並對蘇寧提出一個小建議:請在每個燈飾下面貼一張蘇寧易購的二維碼,讓種草的客人可以立刻購買,實現線上線下的完美交互。

  

  然而,酒店的工作人員澆滅了我沸騰的購買慾:「大多數是定製款,無法支持購買。

  ◆

  苔蘚球

  ———

  神秘的治癒力量

  

  酒店中總有一些綠色的植物球出現,它們形態大小和存在方式各有不同,起初看到並無好感,但無意觸碰之後,才發現這並不是假綠植,而是經過特殊處理的「永生苔蘚」

  

  

  當我認識它後,卻發現它原來無處不在,整個酒店光公共區域至少遍布了大大小小600個苔蘚球,就算你是巨大事物迷戀症候也可以在這裡找到屬於你的心水苔蘚。

  

  巨型苔蘚蕩在空中,中等的被扣在瓶口,迷你的三兩成群擺在盤裡,溫潤的觸感,茸茸的帶著新鮮苔蘚的氣息,居然感受到一種神秘的治癒力量。

  ◆

  未開放區域

  ———

  巨大的驚喜盒子

  

  不知不覺中,誤入了負一樓的未開放區域,沒想到打開的是一個巨大空間的驚喜盒子

  

  隧道式的連環純銅拱門,打造出仿佛另一個空間的金屬科幻感

  

  每一個轉角都會有完全陌生的新空間出現,你不知道下一刻會通向何處,但又經常發現與上一個空間呼應的陳列和壁畫,這樣的探秘體驗實屬難得。

  ◆

  其他評測數據

  熱水出水時間

  1.8s

  水壓

  中等

  室內溫度

  舒適

  房間內開關

  便利

  前臺雙語溝通

  無障礙

  電話服務響應時間(送水)

  2m 29s

  服務應變能力

  積極但仍有

  進步空間

  員工熱情狀態

  打雞血

  員工顏值

  都極高

  (特別是男生)

  房間內開關

  便利

  新酒店空氣品質

  PM2.5:18

  裝潢氣味

  幾乎無

  酒店位置

  位置稀缺;

  周邊商業配套較少

  酒店交通

  計程車

  自駕

  ◆

  總結

  ———

  

  完整地走下一圈,在內心深處迴蕩著一絲感動,作為編輯,已經很久沒有看到如此高完成度酒店作品,海量材料的使用讓人嘆為觀止,細節的把控並沒有「隨大流」草草了事。

  作為一個初創奢華酒店品牌,在服務、餐飲、理念上仍有許多路要走,但這並不妨礙挑剔的悅遊編輯將它視為南京硬體、體驗最佳的奢華酒店。不得不承認,這次蘇寧這次真的翻出了一個巨浪。

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  編輯:浩睿

  撰文:浩睿、甄甄

  設計:Tsing

  攝影:浩睿、Becca

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