怎樣做一碗簡單的肉絲湯麵？加入5種食材，簡單調味，孩子特愛吃
北方人愛吃麵食，除了包子，餃子，花卷，饅頭的隔三差五少不了，還有一種麵食怎麼都吃不膩，就是麵條啦。麵條的種類和做法頗多，除了老北京炸醬麵越吃越香以外，最適合孩子吃也是孩子最愛吃的一種面就是肉絲湯麵啦，別小看一碗簡單的肉絲湯麵，可以根據自己的口味添加食材，葷湯麵又比素湯麵更有滋味，而且絲毫不油膩。
我家的肉絲湯麵，如果時間來得及，都會自己擀麵條，加點青菜，菌菇和裡脊肉，經過簡單的調味就能做出一碗好吃的面。香菇和木耳都是營養價值極高的食材，不僅可以提高免疫裡還能促進鈣的吸收，可是平時孩子不怎麼愛吃，做肉絲湯麵放到裡面，因為好吃所以孩子都會乖乖得全部吃光呢。而且這道面做法簡單，還很適合忙碌的上班族，比如晚上回到家懶得做飯，給自己煮一碗麵，怎麼都比泡麵強啊。肉絲湯麵家家都有自己的做法，我就說說我家是怎麼做的吧。
【肉絲湯麵】
食材：麵粉，小裡脊肉，小油菜，鮮香菇，水發木耳，春筍，小蔥，姜，蒜，醬油，料酒，鹽，白胡椒粉，香油。
做法：
1、因為做的是抻面所以提前半天和一塊兒軟面醒著；所有主料全部切成絲備用；
2、因為用的是袋裝的竹筍，所以先將竹筍冷水下鍋煮開一分鐘後撈出來，過冷水再將水分控幹備用，如果不焯水的話竹筍就會發酸；
3、開火將鍋燒熱後，倒入適量油，加入肉絲炒熟，倒入適量料酒，切好的蔥，姜，蒜炒香後加入適量醬油；
4、放入所有切成絲的主料炒勻；
5、加入多半鍋開水和適量的鹽；
6、這時將麵團擀成三四毫米厚的麵皮；
7、用擀麵杖當尺子，然後用刀將麵皮切成兩釐米左右的長條，鍋開後將寬麵條拉長放入鍋中；
8、準備一個大碗放入蔥花，香油，白胡椒粉，由於是自己做的麵條，開鍋一分鐘就可以連湯帶面一起倒入準備好的大碗裡了。
這樣一碗香噴噴的好吃肉絲湯麵就做好了，如果加上榨菜絲那就是一碗榨菜肉絲麵，因為是給孩子做的，不想孩子吃太鹹，所以就沒有加榨菜了，不會抻面的朋友也可以買現成的麵條，但是買的麵條就要用另外一口鍋先將麵條煮熟，再放入做好的肉絲湯中煮一會兒就可以啦，因為買的麵條比較硬不好煮熟，如果放在湯裡煮，湯就會變得很粘稠，就不好吃了，所以要單獨煮一下。
肉絲湯麵不僅有營養而且味道好，一碗麵有肉有菜還有菌菇類食材，比清湯麵更香，管飽還有滋有味，更受孩子歡迎呢，每次家裡做肉絲湯麵都是一上桌就胡嚕胡嚕幾下就吃光了呢。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！