入秋後，一天比一天涼了，早上一碗熱乎乎的米粥養身又暖胃，從頭暖到腳。
據研究，我們中國人喝粥的歷史已有2000多年。醫聖張仲景的《傷寒雜病論》中，張仲景強調「糜粥調養」，米粥是食也是藥，對病後的調養極有作用，可見我們古人對粥的青睞。
入秋後多喝這碗粥，具有神奇的功效。清熱去燥健脾暖胃，多喝身體越來越強壯。秋後乾燥，嗓子容易嘶啞。這碗粥，我用新鮮的大米加了小米、蓮子，百合，具有養心安神、清火潤肺的功效。每天早上喝一碗米粥，不僅容易消化、可以補充體力，還可預防感冒的發生。孩子前兩天上火嗓子痛、睡眠也不好，經常半夜驚醒。喝了一次這粥，明顯好很多，又連喝了兩天，基本上已經沒事了。一覺睡到大天亮，叫都叫不醒了。
平時我們要多吃新鮮的大米，大米的新鮮度，在於存儲的包裝和時間。一般的稻穀加工成大米後，還要經過儲存、運輸、再儲存、最後到達賣場需要很長的一段時間，期間使用一些添加劑和粘稠劑來預防大米的黴變和保持新鮮。所以，米要少量多次購買，並且要吃新鮮的大米，最好是罐裝的，密封性比較好，新鮮度高，不會出現黴變等情況。
【輕養安神粥】
食材：輕養大米60克，黃小米20克，百合15克，蓮子20克，枸杞10克，冰糖適量
製作步驟：1、準備好所用的食材。
2、把電壓力鍋的內膽取出來。百合、蓮子不用浸泡，洗乾淨放進鍋，、黃小米淘洗乾淨，也放進鍋裡，輕養大米不用淘洗，直接加進鍋裡。
3、用輕養大米的米罐，加上3罐清水。
4、內膽放進電壓力鍋，蓋好蓋子。
5、選擇粥、湯一檔，大約20分鐘。好了，這段時間該幹啥就去幹啥吧！飯好了以後會叫你的哈。用壓力鍋比較省時省力。
6、好了，等壓力鍋釋放完壓力，打開蓋子，把枸杞清洗乾淨，放進鍋裡，用勺子攪拌再煮2分鐘後就可以了。
7、看，清香濃稠的輕養雙米粥就做好了，聞著一股新鮮大米的清香，好想馬上就吃一大碗呢！
魚兒暖心小提示：我比較喜歡用電壓力鍋煮粥，因為省時省力，節約不少時間。如果你沒有電壓力鍋就用跟普通壓力鍋，時間設置20分鐘就好了，如果也沒有普通壓力鍋就用用砂鍋或者普通鍋吧！只是必須要勤攪拌，防止糊鍋哦！有的小夥伴說，用電壓力鍋熬出來的粥，不夠濃稠，那是沒有掌握好水和米的比例。如果出現米湯分離，米粥還不夠濃稠的情況，那就打開蓋子，再煮幾分鐘邊煮邊攪，直到米粥濃稠狀態就好了。還要提示一下，枸杞要最後再放，放進鍋裡後2分鐘就好了。還需要提醒：枸杞溫補作用比較強，正在感冒發燒的病人、有炎症的人、或者腹瀉的人就先不要加了。
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