今年雙十一我也買了不少東西，主要是衣服和化妝品，發現今年流行的毛衣有一個新名詞叫慵懶風，緊身的褲襪不作興了，前幾年叫流行今年叫土氣了，都換成了西服褲或者蘿蔔褲，潮流這東西千變萬化，喜歡頭一年把買來的衣服收藏起來不捨得穿，第二年才拿出來的妹妹千萬別那麼做，第二年式樣過了，不喜歡穿了，那是更大的浪費。
我覺得吃飯做美食也不妨來個慵懶風，品種少一點，量略多一點，並且每一種都是家人愛吃的，一餐能吃完就是剛剛好，做的人不費力，吃的人也開心。另外，要把當季食材吃個夠，那麼等季節過了也不後悔，因為每一季都有好吃的食材，而現在當季的食材無疑就是大閘蟹了。
大閘蟹好吃，但不能老是清蒸水煮，上周我用了生醃的方法就很好吃，配白粥一等一，大閘蟹炒年糕也是寧波人的最愛，用蟹塊加點蔥姜蒜和醬油與年糕同炒，年糕可以鮮掉眉毛。今天的做法是熟醃大閘蟹，大閘蟹提前幾天買來先蒸熟，再放進醬油、料酒、糖、桂皮混合起來的調料汁裡漬兩天，想要漬得入味，告訴你一個小竅門，不妨把蟹的爪尖剪掉一點，這樣兩天就浸泡入味，非常好吃了。
打開蟹蓋，看得出來這蟹非常肥美，因為當季食材，買來也不貴，十幾元一隻，蒸之前自己先用繩綁一下，這樣蒸出來的蟹才好看。做出來的大閘蟹鹹鮮入味，如果不喜歡吃生醃蟹，這種醬油醉蟹的方法是比較好的，既入味又沒有腥味。感興趣的朋友不妨試一試。
當日的主食是一鍋冬瓜煎餃，周末我們經常做些餃子、餛飩或者吐司麵包，為下周工作日準備早餐。通常都會多做一點，這些新鮮包出來的餃子就先煎一鍋當午餐了。
有朋友說吃餃子沒有蒜瓣，差評！可是這是北方人的吃法呢。南方人真的很少吃生蒜的，都是油爆蒜末炒菜用的。所以我們蘸餃子的調料通常只有兩種：醋和辣醬，家裡沒有辣醬就用油潑辣子來代替了。
冬瓜煎餃熱氣騰騰上桌，香氣撲鼻，一個個胖墩墩的非常誘人。
自己和的面，麵皮很薄，掂一掂都覺得餡裡面有湯汁湧動的感覺。
鍋底煎成焦脆的餃子特別香。
今天的煎餃用的是冬瓜、豬腿肉和蔥花三者和成的，冬瓜剁成蓉，腿肉剁成末，小蔥切蔥花，調料只用到鹽和芝麻油，取其清爽不油膩，不用醬油、蠔油這一類口味複雜的調料。另外冬瓜蓉混合在肉餡裡，咬一口讓餃子有豐富的湯汁，必須用勺子一起吃，才能不讓湯汁流一桌。
包得滿滿的餡，煎熟了看起來卻不多，原因是你看到的都是豬肉，冬瓜都變成湯了，這是一個很不錯的方法，喜歡吃帶湯餃子的朋友可以試試。
為了配煎餃，做了一道清淡的榨菜蛋花湯，一口餃子，一口湯，也許就是所謂的最樸素也是最好吃的搭配吧。
午餐買了杯咖啡代替飲料，吃完午餐收拾桌子之後，繼續碼字。生活只能是看上去的慵懶風，而不能真正的一路慵懶下去，那最後就什麼都沒有了。