一家三口的午餐，兩菜一湯花了八九十塊，一周只敢吃一次。
一家三口，孩子上幼兒園，老公上班，平時中午都不在家，我自己也懶得做，只有到周末，才會好好做幾個菜，一家人都跟著解解饞。都說不是一家人不進一家門，我們一家三口還真是最親，三個人都愛吃肉，還特別喜歡大口吃肉。奈何最近豬肉太貴，排骨更貴，所以大肉大排骨，每個周末才買一次。
買了兩根筒骨，75塊錢，一頓燉了一半，燉了一鍋胡蘿蔔玉米筒骨湯，足足燉了兩個小時，出鍋拿著大骨頭大口吃肉的時候，那叫一個滿足。尤其是老公孩子一邊吃一邊說香的時候，感覺花錢多也值了。還做了一份蒜蓉粉絲蒸大蝦，差不多一斤的凍蝦，三四十塊錢，加上一份五彩雞丁，一家三口的午餐，兩菜一湯花了八九十塊，一周只敢吃一次。下面把詳細的做法分享給大家，一起來看看吧。
玉米胡蘿蔔筒骨湯
【做法】
1、筒骨先用清水洗兩遍，之後加入10毫升料酒、5毫升醋和少許的食鹽，在水中浸泡1個小時，徹底把血水泡出去。
2、過程中把大蔥洗乾淨切長段，小香蔥洗乾淨去根後，打成結，姜去皮洗乾淨切片；胡蘿蔔去掉頭尾洗乾淨切滾刀塊，玉米去掉外皮和尾巴，切成段備用。
3、泡好的排骨用清水衝洗再次衝洗2-3遍，之後冷水下鍋，放入鍋中大火焯水，水開煮2分鐘，撇去浮沫，撈出備用。
4、湯鍋洗乾淨，加入多一點的水，放入準備的蔥姜和小香蔥，加入20毫升料酒，加熱至五六十度，再把筒骨下鍋，之後大火煮開，轉小火燉1個半小時。
5、1個半小時後把玉米和胡蘿蔔下鍋，大火煮開，繼續轉小火燉30分鐘，之後加入食鹽調味即可關火。
蒜蓉粉絲蒸大蝦
【做法】
1、粉絲用開水浸泡5分鐘，之後倒掉熱水，換上冷水，再次浸泡5分鐘。
2、大蝦用牙籤去蝦線，在蝦背從頭部數的第三節那裡，用牙籤挑一下，蝦線就完全出來了。
3、之後用剪刀剪掉蝦須和蝦腳，用刀把大蝦背部劃開。之後再次衝洗兩遍，衝洗乾淨後瀝乾水分備用。
4、泡好的粉絲，用剪刀剪斷，方便食用，之後裝入盤中，把切好的大蝦擺在盤子中的粉絲上面，大蝦背部朝上，頭朝盤子的中心，尾巴朝向盤子邊緣，擺出來一個好看的形狀。
5、準備的蒜切蒜蓉，姜和大蔥切末，一起攪拌均勻後，燒熱炒鍋，加入適量的食用油，燒熱後爆香蔥姜蒜末，炒出蒜香味和蒜油，至顏色變黃後，加入鹽、白糖、生抽、料酒，攪拌入味均勻後關火。
6、把調好味的蒜泥倒入盤中，鋪在蝦上面一層。蒸鍋加水大火煮開，放入蒸架，把準備好的蒜蓉粉絲蒸大蝦放入鍋中大火蒸6分鐘，就可以出鍋享用了。
五彩雞丁
【做法】
1、準備食材，玉米從玉米棒上面剝下來，洗乾淨瀝水備用；黃瓜洗乾淨切丁備用；胡蘿蔔洗乾淨切丁備用；雞胸肉洗乾淨用刀背斷筋，之後切成半公分厚度的片在改刀切丁。
2、雞胸肉加入10毫升料酒，10毫升生抽，10克澱粉，1個雞蛋，1克食鹽，少許的胡椒粉，攪拌均勻醃製20分鐘。
3、鍋中加入稍多一點的食用油，10分熱下入雞丁，有保鮮膜手套更好，帶著手抓下鍋，一塊塊分開不要黏連，或者用筷子也可以，下鍋大火油炸1分半鐘到2分鐘，至雞丁變黃，撈出瀝油備用。
4、鍋中留底油，下入蔥末和薑絲，炒香後放入胡蘿蔔丁和玉米粒，中火翻炒2分鐘左右，至胡蘿蔔丁和玉米粒8分熟。
5、之後把雞丁和黃瓜丁下鍋，繼續中火翻炒1分鐘，最後把準備的排骨湯加入5克澱粉，加入1克食鹽，加入5克生抽攪拌均勻，倒入鍋中翻炒入味均勻，就可以關火了。
以上就是我們一家三口的午餐，雖然花了八九十塊錢，但是自己在家做，味道和衛生都比在外面吃健康多了，我覺得挺值得，你們覺得值嗎？
今天的分享到這裡就結束了，更多美食菜譜，請持續關注甜媽更新，甜媽每天分享美食，熱愛生活，健康飲食。感謝你的閱讀，你的每一份贊、每一份留言、每一份收藏、分享、轉發， 都是對我最大的鼓舞，謝謝支持。