曬曬中秋節的家常菜,一家四口,六菜一湯,還有自製的月餅

2020-12-22 魔多廚房

曬曬中秋節的午餐,一家四口,六菜一湯,還有自製的月餅。今天中秋節,又是法定的假期,一家人和和美美的聚在一起,吃個家常便飯,也是不錯的。如果在老家過節,人多菜也會置辦的特別多,一大家人聚在一起非常的熱鬧,但我們帶著孩子一直生活在異地,中秋假期短,也沒法回去,所以每年的中秋節都是我們一家人一起度過,晚上的時候會跟爺爺奶奶、姥姥姥爺打個電話視頻聊天什麼的。

平常我們一家四口的午餐,也就四菜一湯,今天不是過節麼,剛好朋友昨晚又送來了一隻烤鴨,冰箱裡還有一盒麻辣小龍蝦,再做兩個熱菜,拌兩個涼菜,一頓豐富的節日午餐就做好了。雖然沒有什麼特別好的菜,但一家人也吃得很開心的,中秋節,不就圖個團團圓圓,開開心心嘛!

【烤鴨】

朋友說有一家烤鴨店,天天很多人排隊買烤鴨,朋友也定了兩隻,昨天晚上給我送來了一隻。今天我把烤鴨切成了小塊,放到烤箱裡烤一會兒,溫度高一點,烤到外焦裡嫩,給中秋節午餐加了盤菜。

【麻辣小龍蝦】

成品的麻辣小龍蝦。解凍後直接放到裡燉煮加熱,熱透之後即可出鍋裝盤。不過這小龍蝦看著滿滿的一大盤,卻也剝不出多少蝦肉。

【凍豆腐燒大黃魚】

本來是想用土豆燒大黃魚的,臨時改變主意換成了凍豆腐,魚太大,家也沒有合適的魚盤,出鍋的時候破了魚的品相,不太好看了。凍豆腐切得有點大了,吸飽了燉魚的湯汁,味道倒是挺好的。

【小油菜炒海鮮菇】

有了這麼多肉,總得來點素菜,海鮮菇是我家兩個孩子喜歡吃的一種菌菇類食材,配上小油菜一炒,青白相間,顏色也好看許多,清淡營養又可口。

【薑蓉松花蛋】

多公喜歡吃的松花蛋,在我們老家很常見,簡單易做,端上桌也很好看。一般逢年過節或者家裡來客人的時候,隨手就能切出一盤菜。小的時候我爸爸的朋友如果來家裡喝酒,媽媽就會讓我去廚房剝松花蛋,切點薑蓉往上一撒,再淋上一些生抽醬油即可上桌。

【黃瓜拌黑木耳】

黃瓜洗淨拍扁切成小段,木耳泡發放到開水鍋裡焯熟,過涼後的木耳和切好的黃瓜一起放到小盆裡,加鹽、白砂糖、生抽醬油、香油一起調拌均勻,裝盤即可。清爽可口,是我家愛吃的一道家常涼菜。

【番茄菠菜粉絲雞蛋湯】

這也是一道簡單好做的快手湯,番茄用油炒過後會有番茄湯汁,讓湯的味道更好一些。還放了菠菜碎、綠豆粉絲,最後還倒入了雞蛋液,漂起了蛋花,只放了鹽調味。平時是不放粉絲,想著孩子們愛吃,就放了一點進去。

【自製月餅】

我自己做的蓮蓉蛋黃月餅,用的螃蟹模具,做出來的形狀像個可愛的小螃蟹,孩子們都特別喜歡。

這就是我們家今天中秋節的家常飯菜了,六菜一湯一主食,有葷有素,還有自製的月餅,這樣的中秋節家常菜,您覺得怎麼樣呢?我們老家離得遠,假期時間短,娘家婆家都不能過去,所以每年的中秋節我們都是自己小家庭度過的。兩個孩子也長大一些了,最難帶的時候已經過去了,以後也會越來越好的。在此願每一個家庭都幸福美好!

感謝您的閱讀,我是多媽,喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷,在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味,讓廚房更有家的味道;出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪,品嘗各種不同的地方美味,讓平凡生活充滿更多樂趣。

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