趁著周末假日,帶孩子去了一趟廣州遊玩,去到哪我都覺得吃最重要,所以出發前我已經提前計劃好,晚飯時間直奔某家好評連連的越南菜小館,這裡每一道菜的裝盤都非常講究,看著就覺得賞心悅目,胃口大開。吃飯點6菜一湯消費了400多元,吃完後覺得還OK,沒有網上講的那麼驚豔,大家覺得值不值呢?
炭烤豬頸肉
我一直認為豬頸肉是比五花肉更適合用來燒烤的,個人口味不同吧,我喜歡豬頸肉肥瘦相間剛剛好,而且烤過後不會特別肥膩,這個炭烤豬頸肉表面烤到有點脆脆的,一口咬下去香嫩美味,旁邊配有酸甜汁,豬頸肉本來味道已經很好,醬汁可沾可不沾,旁邊有幾根烤菠蘿還有一點沙拉,雖然是搭配但是我覺得葷素搭配也很不錯。
香茅烤雞撈檬粉
我非常喜歡香茅那種獨特的香氣,香茅也是東南亞常用的香料,這個雞肉皮脆肉滑,檬粉是泰國比較有特色的小吃,入口很滑,有點像客家魚粉那種,粉上面鋪有花生碎。配上淋上醬汁,一點也不膩,偶爾還能嚼到一點香茅,整體味道是酸甜辣。
芒果魚柳米紙卷
這個似乎是到店必點,米紙卷是越南傳統小吃,中間是芒果和炸過的龍利魚柳,旁邊一圈蔬菜,然後用薄薄的米紙卷著,蔬菜水果和魚肉的比例剛剛好,即使魚柳是炸過的,吃起來卻覺得很清新,沾著酸辣醬,別有一番風味。
咖喱牛腩
這道菜我覺得最贊的就是咖喱汁,非常濃鬱的椰漿咖喱味,用來拌飯非常贊,肉的話如果喜歡吃嫩肉的建議叫咖喱雞好點,牛腩不是太嫩,肥肉會多點,而且覺得不是很入味。
馬拉盞豬頸肉炒飯
本來想著點個主食,菜都是用來下飯的嘛,誰知道一個炒飯料超多,而且還是有點辣的,不吃辣的妹妹一臉黑線哈哈哈。旁邊也是一如既往的配有蔬菜沙拉。
冬陰功湯
所謂「冬陰」是酸辣的意思,「功」是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯,因此兼具了酸辣鮮三個特點。老實說這個湯有點失望,酸辣都不夠,沒有那種濃鬱的風味,料一般般,不多也不少。
這個大蝦忘記什麼名字了,是酸甜的,但是不像是東南亞菜的那種酸甜,怎麼說呢,就好像我們中菜的糖醋魚,糖醋咕嚕肉,糖醋裡脊那一種。