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終於挖寶到法拉盛這家臺灣小吃店
超正紫米飯糰配每天鮮榨濃鬱豆漿
營養與美味兼顧臺式煎蛋餅
還有最最最夯新竹炒米粉
魂牽夢繞的早餐黃金組合
別大意！驚喜還沒結束——
正宗臺式情懷鐵路便當！
下學下班打包帶回家！
三杯雞濃油赤醬下飯王
客家小炒配料足到溢出來
萬巒豬腳飯膠原蛋白滿分
別停別停！
還有14種地道臺式炸物
鹽酥雞/魷魚/豬血糕/花枝丸/甜不辣/
甘梅地瓜/特製雞腿排/鹽酥四季豆/
招牌大雞排/炸排骨/臺灣香腸/
排骨酥/土鮀魚/紐奧良炸雞翅
調料古方臺灣直運，精準控制手法
口口多汁，份份精彩！
好想吃臺灣鹽酥雞
Tasty Popcorn Chicken
推薦程度：****
人均：$6-$8
電話：718-314-7158
地址：4034 Main St., Flushing, NY 11354
營業時間：7 am - 11 pm
俗話說得好：早餐一定要吃得巧！
天氣漸涼，一人食早餐可不能糊弄
一份立等可取的暖心早餐
用元氣瞬間點亮一整天
看看這在保溫盤裡堆成小山、分分鐘就被搶購一空的，圓滾滾滿噹噹的紫米飯糰，拿在手裡沉甸甸，請老闆娘從正中且看就能看到中間滿滿的內餡加料，一口咬下去滿足感爆棚！
為了保證飯糰裡的米飯足夠熱騰騰又軟軟糯糯，店家每日足要在後廚準備好三大鍋輪流燜制提前泡好的紫米糯米飯，新鮮出鍋的米飯噴香，軟糯的同時也富有嚼勁！
為了保證重塑
臺式炒米粉的原汁原味
精挑細選的虎牌新竹米粉
米粉下鍋前先燙
出鍋前要燜
多重工序打造好味道！
紅蔥頭爆香後，按照蔬菜易熟的程度依次下鍋，旺火翻炒！
讓米粉與蔬菜在大火快炒的好手藝下均勻裹上秘制醬汁後，讓好味浸透食材的秘訣就是還要蓋緊鍋蓋燜一燜！最終出鍋的米粉口感勁道足味，蔬菜軟而不爛，尤其是胡蘿蔔絲和豆芽，清爽彈牙！
看這油潤的賣相，是不是一下子就隔空聞到一點來自北上廣公車站旁路邊攤的煙火氣了？
美味的基礎果然就是這雙技藝嫻熟的「鐵砂掌」！麵餅下塗了薄油的平底鍋煎至微微焦黃，豪爽地單手磕只蛋！翻身，刷上滿滿的秘制醬汁，出鍋緊緊捲起，就是正宗的臺式蛋餅啦！
為了使用方便，店家會細心為食客將卷餅切成一口大的小塊，幾口下肚，醬汁鹹鮮，雞蛋裹著柔韌綿密的餅皮，噴香油潤，完全就是早餐好食鹹口的地圖夢中的早點味道！
看這滿滿一整盤整裝待發的濃鬱豆漿杯，有沒有一種一秒回到國內早點攤的既視感！早餐要吃飽也要吃得巧，在飽腹的同時更要附加濃濃營養！
好想吃的豆漿每日清晨現磨，濃稠新鮮，豆乳味十足，不論搭配紮實的飯糰、營養清甜的炒米粉、還是鹹鮮好味的臺式招牌煎餅，搭配一杯濃厚好味的豆漿，完美！
疲憊的一天結束
卻總是發愁精疲力竭沒空做飯？
每日5 pm- 8 pm
好想吃細心奉上便當系列
每份還送小份滷肉飯哦
立等可取，將地道臺式大菜帶回家！
滿滿一整盒的油潤淨雞腿肉，紅油赤醬噴香撲鼻；便當墊底的是清淡好味的清炒高麗菜，在吸油解膩的同時更均衡了營養，吃得方便滿足，也要吃的健康～！
所謂名菜臺式三杯雞，美味的精華與靈魂就是這「三杯」調料絕不能含糊！熱鍋加入薑片爆香；將雞腿肉清理去骨，切成小塊厚油下鍋翻炒，雞腿肉斷生就要準備大方倒入這秘訣之最的「三杯」調料了——臺灣黑麻油、糖、臺式醬油膏！
翻炒均勻的雞腿肉裹滿了醬油膏和噴香的黑麻油，焦糖色的表面泛著誘人的光澤，濃油赤醬。最後臨出鍋，再大方灑入一整匙臺灣米酒提香，大方加入九層塔葉——出鍋的三杯雞醬汁味濃鬱，酒味全濃縮成香味，和九層塔葉的香味混合，鹹鮮好味，太下飯了！
雞腿肉顆顆飽滿，表面是厚厚一層鹹鮮好味；裡面雞腿肉雪白，鮮嫩多汁，再加上墊著雞腿肉的高麗菜——老闆！請多給我一份飯！
好想吃的全線便當系列都免費配一份小滷肉飯哦～！滷肉汁浸透米飯，香味撲鼻！
所謂客家小炒，精髓就是要用大鐵鍋+旺火把幾種好味原材料炒出小炒的精緻好味～！
客家小炒的精華就是熱火起鍋時用厚油將蒜頭爆香，然後下五花肉片。炒熟的五花肉片緊緻入味，表面裹著一層油潤的蒜頭油，噴香撲鼻；還有幾味配角相互襯託，將這道小炒的口感拉出豐富層次，鹹香下飯。
誰說滷味獨屬於夏日限定！經過久久滷製、滿滿膠原蛋白、Q彈鮮嫩的豬腳飯便當，搭配原滷醬汁，這美味四季皆宜！
經過慢火滷製的豬腳肉質飽滿Q彈，裝盒前還要經過一重小心炙烤，烤出一層焦香與粘牙；細細切片裝盒，看這肥瘦均勻的飽滿肉質，滿滿一份，滿足感滿分！
說到臺式小吃
地圖百吃不厭的當然就是
噴香酥脆回味無窮的鹽酥雞
但遙想正宗火熱的臺灣夜市小吃
炸物可不只有「鹽酥系列」哦
火遍街頭巷尾的小吃之王！除了雞腿肉口感鮮嫩，疊加鹽酥雞粉的濃香孜然椒鹽香，店家在炸制時與雞腿肉一同加入鍋中的九層塔葉噴香撲鼻，正宗好味瞬間將地圖帶回士林夜市熙攘的人群煙火氣中！
同樣滿滿一整盒，濃濃孜然椒鹽香+九層塔香，魷魚顆顆個大飽滿，Q彈無比，除了鹽酥雞粉鹹鮮的招牌味道外，還額外保有新鮮海產特有的鮮甜～
這道小吃可謂是綜合了臺式小吃鹽酥系列的經典鹹香，又疊加了創意滿滿的新食材——鯖魚。出鍋的魚肉只有淨肉，沒有小刺，請放心食用～臺灣超有名的土鮀魚！整塊魚肉入口鮮嫩多汁，絲毫沒有腥味，魚肉質感厚，一口一口咀嚼起來十分滿足！
喜食辣的圖粉們請再點單時向服務生小姐姐諮詢確認食材是否適合添加辣椒粉哦～另外取餐檯也有辣椒粉，請根據個人口味自行添加～
傳說中地道臺式夜市風——比臉還大的招牌大雞排就在這裡！雞排無論是切塊還是自由大口咬，入口是滿口的酥脆油香，雞胸肉嫩彈多汁，從截面就可以看出肉質的粉嫩鮮美～
雞排肉質緊實飽滿，外裹脆皮薄而香酥，所以一次吃下整個雞排也絲毫不膩！點單時服務生小姐姐會和吃貨哦們確認是否要切塊，想要咬著吃過把癮的吃貨們要提前打招呼哦～！
整份花枝丸出鍋大約有8-9個左右，顆顆飽滿口口誘人，要開每顆丸子裡面都是滿滿的真實魚肉，Q彈又清爽；表皮略帶焦香，鹹味之外噴香撲鼻，一顆接一顆吃完一整份，十分滿足！
這份排骨酥地圖可是第一次在臺式小吃店嘗到，顆粒飽滿的一顆顆小排裹上調味粉後進行炸制，出鍋小排肉質緊實入味；另外還有脆骨的部分酥脆鹹香。
有精緻入味的小排，當然就要有爽快有氣勢的大排！大排原料對鮮度要求很高，新鮮大排肉經過手工拍打按摩，破壞肉質組織經絡從而使口感鮮嫩細膩——
處理好的肉質要經過特製的臺灣醬油+新鮮雞蛋精心醃製；炸好的大排肉質鮮嫩多汁，外焦裡嫩，肉質滿滿，是食肉者們的必選～！
飽滿鮮嫩，海味十足～！滿滿一盒的甜不辣噴香彈牙，外表焦香裡哪軟糯，一口氣整份下肚絲毫不會過鹹過膩！
鹽酥系列的一元新成員——誰說吃小吃就一定要吃肉～鹽酥四季豆有著和幹煸四季豆相似的焦香口感；經過炸制的四季豆柔韌有嚼勁，順利在解饞的同時補充蔬菜纖維素～
又是一道臺式小吃中的乘勝將軍！灑滿甘梅粉的地瓜條清甜軟糯，梅粉清甜，更突出了地瓜條細膩的口感～
來自臺灣進口的正宗豬血糕，入口軟糯，彈牙有嚼勁，鹹香有層次～再加上九層塔葉的清香，一秒將地圖帶回臺灣夜市時分吶～
一份兩隻飽滿雞翅根+雞翅中+雞翅尖～！飽滿肉肉瞬間滿足濃濃餓意～！
鮮嫩雞翅肉裹滿紐奧良粉，鮮辣鹹香的紐奧良風味就是最適合炸雞翅的味道！
濃濃奶香與馥鬱香甜的金銀小饅頭相遇，軟綿綿的饅頭經過炸制再擠上煉乳，奶香十足，完美的一道餐前飯後小甜點～！
好想吃鹽酥雞專賣店檔口位於法拉盛Main St. 臨街，新世界百貨正對面。炸物系列現點現做，飯糰/炒米粉+豆漿早餐系列以及晚餐便當系列都由位於新世界商場美食廣場的好想吃分店後廚現做現裝、趁熱外賣，立等可取哦～
店內使用的配方以及原料多數都從臺灣進口，製作方法和烹飪時間也都經過老闆的嚴苛要求，精準到調料配方和油溫炒制手法，口味絕對地道，性價比超高～！
本文系地圖一線敢死隊原創，記錄體驗當天試吃感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考。但都為實物拍照，如有嚴重不符，望聯繫地圖君打小報告！
作者：愛麗絲
攝影：Cath
即日起為期兩周11.30.19--12.14.19，
I. 地圖粉分享此文並集贊38即送新品臺灣叉燒肉香腸一根！
II.圖粉消費任意兩份炸物送臺灣日月潭奶茶一杯~
福利說明：
1、請點單前告知店員，出示PYQ使用本福利；
2、活動有效期11/30/19--12/14/19.，過期無效；
3、福利特權每人限用一份，每天售完為止；
4、活動詳情可直接諮詢店家，如有問題請聯繫地圖君給你們做主（微信：niuyuemeishiditu)
好想吃臺灣鹽酥雞
Tasty Popcorn Chicken
推薦程度：****
人均：$6-$8
電話：718-314-7158
地址：4034 Main St., Flushing, NY 11354
營業時間：7 am - 11 pm
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——廣羅一切，我們不是在試吃，就是在去試吃的路上；
——深入品嘗，只為讓你將每一分花在美食的錢，都物有所值