冬天到了，難得到周末，不是寒風就是雨雪天，只想窩在家裡刷著手機看劇看電影。這時，我們不妨來試一下用電飯鍋做蛋糕，做好了可以直接抱著個鍋吃，這感覺堪比抱著個抱枕，還有哦，蛋糕是蒸的，也不用怕上火哦。
今天分享的家常菜為「電飯鍋蛋糕」，大家聽起來很好奇是不是，事不宜遲我們趕緊動手吧。
食用人數：1~3人
食材：雞蛋三個、牛奶80ml、自發粉150g
調味料：白砂糖兩勺、植物油
步驟：
第一步：三顆雞蛋打到碗裡，加入白砂糖兩勺，攪拌均勻，且白砂糖要全部溶化。
第二步：加入100ml牛奶。
第三步：加入大約150g自發粉，攪拌至表面光滑的糊狀並且沒有氣泡產生。
第四步：電飯鍋洗淨，加熱至鍋中水分全乾，倒入少量植物油並塗抹在鍋內兩側。
第五步：把攪拌好的麵糊倒入鍋中，並攪拌均勻。
第六步：攪拌好的麵糊平鋪在鍋中，按下煮飯鍵（蛋糕鍵）15分鐘左右即可。
美味可口的蒸蛋糕就做好了，是不是超級簡單呢，而且味道還不錯哦。不相信的話，你也趕緊來試一試。
小tips：
1. 第一步攪拌雞蛋的時候一定要攪拌均勻，有攪拌器的最好用攪拌器哦。
2. 沒有蛋糕功能的電飯鍋煮的時候有可能會跳到保溫鍵，此時不要馬上按下煮飯鍵，讓麵糊在裡面悶十分鐘左右即可。
3. 如果擔心蛋糕不熟，可以用一根小牙籤插進去，牙籤不會掉就是已經好了的。