2014年4月1日，瀋陽香格裡拉大酒店引領沈城完美餐飲體驗的又一全新力作「新鮮特色餐廳」全新揭幕，讓賓客在享受美味的同時，盡覽城市中心「金廊」的迷人景致。
全新開業的新鮮特色餐廳為於瀋陽香格裡拉大酒店三十層，餐廳環境現代感十足，設有壽司及清酒吧、鐵板燒包房等；設計理念來源於海邊的漁村，餐廳的頂部鏤空式的設計就像一根根晾曬在海邊的魚竿，使得整個餐廳到處充滿著豐收的喜悅。
新鮮特色餐廳的餐飲以日式及東南亞料理為主，包括：鐵板燒、壽司、清酒吧等。提及鐵板燒，這是日本料理中級別較高的就餐形式，它不同於中餐的燒烤和韓國燒烤，日式鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能醃製加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道，因此，新鮮特色餐廳對原材料的要求是相當高的，採用新鮮優質食材以及特色海鮮、簡單調味，並根據客人喜好烹製滿足客人的味蕾需要，設計現代感十足的鐵板包房也讓賓客從視覺上縱享精緻日式料理帶來的滿足。
「秉承著為賓客提供愉悅的餐飲體驗理念，我們認真審視每一種食材，結合當地的飲食文化，打造出獨特、新鮮和時尚的特色餐廳。」瀋陽香格裡拉大酒店總經理畢安德先生說，「希望更多人可以前來體驗瀋陽香格裡拉大酒店為賓客帶來的特色美食。」
特別值得一提的是，瀋陽香格裡拉大酒店攜手東京香格裡拉大酒店，與「星空聯盟」成員 - 全日空合作，前100名光臨新鮮特色餐廳用餐的賓客均有機會參與餐廳的幸運抽獎，大獎為：由全日空航空公司提供的單人往返瀋陽與東京機票，以及連續兩晚免費入住東京香格裡拉大酒店的禮遇。
總部設在香港的香格裡拉酒店集團目前擁有和管理香格裡拉、嘉裡和盛貿飯店三個品牌，酒店數量逾80家，客房量已超過34,000間。香格裡拉是五星級的豪華酒店品牌，提供高品質的設施和服務。目前，香格裡拉品牌的酒店分布在澳大利亞、加拿大、中國大陸、斐濟、法國、香港、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、馬爾地夫、菲律賓、新加坡、阿曼、臺灣、泰國、土耳其和阿聯。
（記者 張彤彤）