大家好，煮餃子相信是很多人都很愛吃的，我在早上的時候，就特別喜歡吃餃子。餃子在進行製作的時候，我們可以往裡面加入各種各樣的餡料。像我就特別喜歡吃肉餡的餃子，肉餡餃子營養價值會更高，而且一咬一口的肉香味，真的很誘人。喜歡吃餃子的朋友，不知道你們更喜歡吃，哪一種呢？
餃子我最喜歡自己動手在家做，外面超市中所購買的那些速凍餃子，我們要少吃。因為這些速凍餃子，裡面添加了很多食品添加劑，所選用的食材也並不是最好的。雖然價格便宜，但是這樣的餃子，是沒有任何營養價值的。想要隨時吃到餃子，可以自己動手多包上一些，然後放到冰箱中冷藏保存起來即可。
做好以後的餃子，我們在對其進行熬煮的時候，要如何才能讓餃子不粘鍋、不破皮，而且煮出來的餃子好吃呢？相信很多人都想了解一下，正確的煮餃子方法吧！下面就讓我來給你說一說，在對其進行熬煮的時候，要採用哪一種方法，才能煮出最好吃的餃子。
生活中多數人在煮餃子的時候，都會把餃子直接放入到沸水中，其實這樣的煮餃子方法，並不是最恰當的。雖然能把餃子快速煮熟，但是煮出來的餃子，味道是不怎麼好吃的。我以前認識了一位廚師朋友，廚師朋友告訴我說，在煮餃子的時候，要多加一招，才能讓煮出來的餃子不破皮、不露餡、不粘鍋。
美食：【煮餃子】
【製作食材】：肉末，木耳，胡蘿蔔，食鹽，麵粉。
【方法及步驟】
（1）首先我要先教大家，如何去對餃皮進行製作。準備適量麵粉，把麵粉和成棉絮狀以後，下手進行揉捏，把麵粉揉成麵團，並對麵團進行醒面半個小時。
趁著這個時間段，我們要準備一個大碗，往碗中加入適量肉末、木耳碎、胡蘿蔔丁，以及一些蔥花，將其攪拌均勻，做成餡料待用。在對肉餡進行準備的時候，一定要記得搭配一些蔬菜食材，這樣煮出來的餃子，口感才更豐富。
（2）麵團醒發好以後，我們要搓成長條狀，再分成小劑子。然後把面劑子用手團圓以後，再用擀麵杖對其進行擀壓，將其擀成麵皮。接著我們要往準備好的麵皮中，包入準備好的餃子餡，在包餃子的時候，有多種包餃子的方法，按照自己喜歡的方式，去把所有餃子包好就可以了。
包好餃子以後，我們就可以起鍋燒水，等水加熱至底部有小氣泡出現的時候，我們要往鍋中加入一大勺的食鹽。食鹽既能增加底味，又能快速地把餃子給煮熟。而且食鹽加入到清水中以後，還有一個非常好的作用，那就是能防止餃子破皮、粘鍋，效果是非常好的。
（3）等食鹽融化以後，我們就可以把準備好的餃子，入鍋進行熬煮了。餃子入鍋以後，要用鍋鏟不停地對其進行攪拌，讓餃子處於運動狀態，這樣餃子就不會粘連。把餃子全部下鍋以後，我們要用大火進行熬煮，在對餃子進行熬煮的時候，我們一定要每隔一分鐘，就對餃子進行點水一次。
點水是指在餃子被完全加熱至沸騰狀態時，往裡面加入適量冷水，讓鍋中沸騰的水變得靜止。煮餃子一定要經歷三次的點水步驟，這樣煮出來的餃子，才不會出現夾生現象，煮出來的餃子，口感會更好吃。最後只需等餃子，被完全煮漂浮以後，我們就可以把煮好的餃子，從鍋中控水撈出食用。
總結：
以上正確的煮餃子方法，就分享到這裡了，以後在煮餃子的時候，記得用這樣的方法去對餃子進行熬煮即可，煮出來的餃子肯定非常好吃。每次包餃子的時候，記得多包上一些，並放到冰箱中保存。這樣就能讓我們，在每天早上的時候，能吃到自己親手做的包餃子。