女孩第1次喝廣西梧州冰泉豆漿,5元一碗,是平時的3倍濃!

2020-12-23 騰訊網

雅倫環遊中國的旅行,第4次來到廣西境內,不過這還是我第一次打卡梧州。因為行程越來越往南,和廣東、海南越來越近,所以飲食習慣上更加相似,很多美食都更加符合我的胃口,尤其是這裡的冰泉豆漿,太好喝了!

冰泉豆漿,是梧州歷史悠久的地方傳統名小吃。我來到這座城市的時候,發現每隔不遠就有一家豆漿館,還真是很受歡迎啊!後來一打聽,梧州市白雲山下的梧州冰泉豆漿館,都已經開了70多年的歷史了,我進了一家不知是總店還是分店的豆漿館!

遇到這樣的傳統味道,我自然是說什麼都不會錯過的!進店的第一件事,必須是先來一碗豆漿,5元一碗不算便宜,但嘗了味道以後發現這價格也真的不算貴。第一口就能品到濃鬱醇厚的豆香味!

這種醇厚的味道,喝起來是讓人感到十分幸福的。順滑的豆漿,暖心又暖胃。這樣的口感,不是速溶豆漿,或者平時路邊的早餐小攤上的豆奶可以比的。店裡冰泉滴珠豆漿,兼具香濃滑三大特點。

這裡的豆漿為什麼這麼香?為什麼牌子上寫著「冰泉」?店裡主打的豆漿為什麼又叫「滴珠」?我的心裡實在有太多問號了。作為一個好奇心滿滿的美食愛好者,我肯定會找答案,也一定會分享給你們啊!

原來,這兒的豆漿是用冰井泉水精工製作的,在《梧州府志》就有記載:「梧州城東有井出冰泉,井水甘涼清冽。」至於滴珠這個名字,是因為冰泉豆漿涼凍後,面上凝成一層薄豆皮,滴在桌上成珠,聚而不散,謂之「滴珠豆漿」。

在梧州吃豆漿,除了豆漿很贊,還有一點讓我非常喜歡!那就是在豆漿館裡,不僅能喝到正宗美味的豆漿,還能吃到很多當地小吃糕點,有一種不費工夫,一站就把美食集結的感覺,嗯,適合我這種懶人。

馬蹄糕、紅棗糕、沙琪瑪、叉燒腸粉……都是我喜歡的,而且很平價,3元到10元不等,真的太合我心了。重要的是,還能和當地人一起,慢悠悠地享受梧州時光,旅行的快樂就是這麼簡單呀!

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