沒有想到用糯米還有紅豆還可以做出來這樣好吃的雜糧包,加上了紅棗讓這個雜糧包的味道,因為加了糯米粉就讓這個雜糧包變得軟軟糯糯的,晶瑩剔透的,本來我就喜歡吃東北的粘豆包,所以用自己的辦法做成了我喜歡吃的樣子,想吃甜的,自己可以調節,多加點糖,這個雜糧包做的多了也不怕,放進冰箱裡面凍著,想吃的時候在拿出來熱一下。紅豆也是對女人好的食材,多吃只要好處沒有壞處。
這個雜糧包真的是滿足了喜愛紅豆的寶寶們,這款產品包含了足足的小紅豆,並且我選用的是低糖小紅豆哦,還加了紅棗和玉米,看到這裡是不是誘惑力很大哦,那就快動手做起來吧,這款雜糧包真的是超級簡單,就是混合攪拌均勻即可,分分鐘鍾就能搞定的美食。
【糯米水晶雜糧包】
——所需食材——
糯米粉100克,紅小豆100克,玉米粒50克,黑米100克,紅棗50克,白糖適量。
【製作步驟】:
1、先把紅豆也能夠清水浸泡4個小時以上,最好是打算做前一個晚上就將紅豆泡上。然後再放進鍋裡面煮熟以後備用。家裡面有高壓鍋的可以用高壓鍋壓好,省時間。
2、把黑米提前煮成黑米飯以後備用。(黑米也是最好提前用清水浸泡2個小時以上再煮,這樣浸泡過後的黑米不僅很好煮熟,煮出來的黑米飯口感也軟糯)
3、把紅棗洗乾淨了以後去核,切成小粒以後備用。
4、準備好玉米粒備用,直接買好或者是自己從玉米上面剝下來的都可以。
5、把所有的食材都放在一起,然後加入適量的糯米粉還有白糖攪拌均勻。可以適當的加上一點水,但是要少量哈,最好揉成的麵團是不散開的就好。
6、把食材一個個的揉成團,大小就按照自己的喜好準備就行了。
7、揉好的麵團再放進糯米粉裡面滾上一圈,把所有的麵團都依次這樣做好。
8、墊上油紙放粘,上鍋蒸個15分鐘就可以了。時間到了之後就可以取出來了,做下來發現還是很簡單的。滿滿的餡料大棗的香甜,吃起來口口都是滿足感。這樣做出來的雜糧包,有著粘豆包的味道,我想,真正的粘豆包,跟我做的這款雜糧包口感應該差不太多,都屬於軟糯香甜型的,吃兩個下肚,感覺明天就能變美似的,熱量又沒那麼高,適合冬天減肥食用。
【小貼士】:
1、可以一次多做些,一次吃不完的放進保鮮袋放冰箱保存,可冷藏可冷凍,再吃時要回蒸鍋加熱一下(不能用微波爐或烤箱),當早餐吃也很不錯。
2、下次做的時候可以放些腰豆之類的進去,豐富一下豆子的品種,估計這個雜糧包的口感會更好。
3、豆餡裡加糯米粉時,注意用手翻拌,讓食材都裹上糯米粉。此過程中自己調整水量和粉量,溼度保持在剛好能握成團即可。
【文案編輯】:目海食吃貨日記