廈門人注意！
大家最關心的
食品安全抽檢信息公告來啦！
你常吃的油條、蛋糕
肉鬆、爆米花
可能有問題！
此次抽查的是哪些食品？
下面，我們就來了解下！
▼▼▼
本次監督抽檢涉及25大類食品，包括：餅乾、餐飲食品、茶葉及相關製品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、方便食品、蜂產品、糕點、酒類、糧食加工品、肉製品、食品添加劑、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其製品、蔬菜製品、薯類和膨化食品、水產製品、水果製品、速凍食品、糖果製品、調味品和飲料，共抽檢882批次，其中合格875批次，不合格7批次。
具體是哪些食品不合格？
油條
永春縣桃城福臨包子店2018年5月23日經營的油條，鋁的殘留量不合格，
永春縣鄭記小吃店2018年5月25日經營的油條，鋁的殘留量不合格，
檢驗機構均為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
一口福蛋糕
霞浦縣蜜兒可蛋糕坊2018年6月7日經營的一口福蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽不合格，檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
香酥肉鬆
漳州超鵬食品有限公司2018年3月25日生產的香酥肉鬆，菌落總數不合格，檢驗機構為廈門泓益檢測有限公司。
明蝦
廈門永輝民生超市有限公司湖裡五緣灣店2018年5月26日購進的明蝦，呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗機構為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
米花棒
仙遊縣賴店鎮昌盛食品廠2018年4月23日生產的米花棒，水分不合格，檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心，復檢機構為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
白鷺小饅頭
廈門白鷺食品工業有限公司2018年3月26日生產的白鷺小饅頭（香蕉味），水分不合格，檢驗機構為深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心。
這些超標的物質有什麼危害？
▼▼▼
菌落總數
食品的菌落總數超標，可能是其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，危害人體健康安全。
鋁的殘留量
商家在膨化食品和面制食品的生產過程中，為保持良好的口感，常常加入一些膨鬆劑。但膨鬆劑中多含有硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等成分，一旦過量使用就容易造成出廠糕點的鋁含量超標。長期食用鋁含量過高的食品，會引起神經系統病變，表現為記憶減退、視覺與運動協調失靈，嚴重的會對人體細胞的正常代謝產生影響。兒童過量食用鋁超標食品會嚴重影響其骨骼和智力發育。
呋喃唑酮
呋喃唑酮可能會導致胃腸道反應（如噁心、嘔吐、厭食、腹瀉，一般反應較輕）；溶血性貧血、皮疹、藥熱等過敏反應；多發性神經炎；新生兒和G-6-PH缺乏可致溶血性貧血。若超量或長期連續用藥，可引起動物中毒，嚴重會導致動物死亡。對中樞神經系統能造成不可逆的損傷，在人體可引起溶血性肝壞死等疾病。早在2002年，農業部就將其列為禁用獸藥，嚴禁在任何食品動物中應用，但一些養殖戶為了追求經濟效益，仍將其作為治療水產品腸胃病的特效藥使用。
水分不合格
食品的含水量高低影響到食品的風味、腐敗和發黴，同時，乾燥的食品及吸潮後還會發生許多物理性質的變化。
真是不看不知道
一看嚇一跳
長期食用這些有害物質
肯定會危害身體健康
小編特別提醒消費者
如購買或在市場上發現
公告所列的不合格食品請撥打
食品安全投訴舉報電話
12331進行投訴舉報！
來源：閩食藥聞、東南網
編輯：沈斌、蕊蕊、賴旭華
廈門日報社微信矩陣