雖然市場上的水果多種多樣,菠蘿一定是很多人的第一選擇,無論是直接吃還是菠蘿飯,都非常好吃,蜂蜜也是深受大家青睞的食品,那菠蘿和蜂蜜可以一起吃嗎?
菠蘿和蜂蜜是否可以一起吃,可以從兩個方面來看,一方面菠蘿中含有大量的果糖、葡萄糖、維生素C以及檸檬酸和蛋白酶等物質,營養豐富多樣,對身體沒有任何不利影響,而蜂蜜中含有180多種物質,包括豐富的葡萄糖、活性酶、胺基酸、維生素以及活性酶等營養成分,這些成分都可以被人體吸收利用,對身體有益無害,所以菠蘿和蜂蜜可以一起吃。
另一方面菠蘿味道酸甜,但一不小心可能會買到一個不太甜的菠蘿,而蜂蜜味道香甜可口,可以在一定程度上改善菠蘿的口感,同時大家都知道在吃菠蘿之前用鹽水或糖水泡一下,可以讓菠蘿變得更甜,其實就是浸出菠蘿中的甙類物質,蜂蜜中含有高濃度糖類物質,能和鹽水起到相似的作用,從而減少菠蘿對於口腔的刺激,讓菠蘿變得更加好吃。
因此田野牧蜂建議可以吃菠蘿的時候蘸一點蜂蜜,水白蜜口感鮮潔,含有活性酶、刺槐甙以及礦物質等多種營養成分,不僅可以改善菠蘿味道,還能營養互補,促進消化。菠蘿中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質,增加胃腸蠕動,水白蜜則可以促進食物在腸胃內的消化吸收,潤滑腸道,利於排便。