食材:水餃皮適量,麵粉少許,
高麗菜餡:高麗菜1/3顆,蔥一小把,香油14毫升,白胡椒依個人,
豬肉餡後腿肉800克,玉米一罐醬,油依個人,米酒50毫升,鮮味粉4小匙,香油14毫升,糖3小匙,
1.以上食材都在這裡香油是買上面那種大小香油全部用了一半喔!
2.高麗菜切碎蔥切碎加入香油白胡椒拌一拌後備用, 不用去除高麗菜的水喔
3.後腿絞肉加鮮味粉後攪拌至黏稠加上米酒醬油香油白胡椒糖
4.再加上玉米罐頭
5.再將豬肉餡跟高麗菜餡均勻攪拌完成後放入冰箱冰兩小時左右醬油的量其實有點難抓你們可以慢慢加完全不需要加水喔!放置兩小時後會出一點點的水而已這樣剛好
6.開始包水餃水餃皮稍微撐開周圍抹上少許的水就可以囉盤子可以加一些麵粉以防沾黏把包好的水餃拿去冷凍硬了之後裝袋即可