2014年《舌尖上的中國》讓我們五常大米火了一把，也讓更多老百姓知道五常大米的優點。但是近年來，五常大米屢屢曝出造假問題，業內人士估算，黑龍江五常大米年產量至多為100萬噸，但目前全國市場上標售的「五常大米」至少有1000萬噸。這也就意味著，市場上90%的五常大米都是摻假的。
五常大米造假的方式就是是往大米中加香精、加蠟等添加劑，但目前五常大米造假出現了升級版--「勾兌米」。就是將外地水稻或者五常當地產的非稻花香品種水稻摻到傳統的稻花香中，按不同比例勾兌而成「調和米」，最後以稻花香所佔比例核定價。這也讓百姓們摸不著頭腦不知道自己吃的是真是假了。
告訴大家的是，只有稻花香二號可以代表五常大米，如果五常大米失去稻花香二號，也就沒意義了，所以再買五常大米的時候認準的是五常大米的稻花香二號就對了，那知道要買什麼了，那什麼才是稻花香二號呢，別著急，小編願意為你解答。其實選到稻花香二號並不難辨認知道這幾點就夠啦。
第一點就是聞著香:飯時整個廚房都有香味。這是稻花香2號的獨到特點。
第二點就是看米粒：稻花香2號的米粒呈長圓形，有胚芽的部分略寬，另一部分略窄，米的胚芽部分凹陷較深，呈乳白色，約有60-70%的米粒腹部有乳白色的斑點。
第三點聞飯香:蒸出來的米飯飯味滿屋飄香，吃起來也是清香撲鼻。
第四點看飯油亮:蒸出來的米飯飯粒油光亮麗、晶瑩如玉，粒粒分明;空碗不掛飯粒，且碗內掛滿油珠。
第六點品飯甜粘:蒸出來的米飯綿軟略粘、芳香爽口，清甜勁道--咀嚼起來，有一種微微甜的感覺，很好吃;吃起來也不咂，口感好，剩飯不回生!
在和大家說一句稻花香二號產量也是很少的，普通水稻的產量高達每公頃9,000-12,000公斤。而稻花香2號水稻每公頃產量只有6,500-8,500公斤，這也是其缺點之一。
小編在東北長大，大家也知道東北的大米很好吃，但是東北的大米和大米也是不一樣的，也就是幾年前才開始吃五常大米，每次買也不會買很多因為有點貴，就在前段時間，吃到了一個新上線的品牌叫十田十美價格比別的五常大米優惠了些就買了，但是吃了之後沒有讓我失望，真的是純純的稻花香二號，很好吃，並且家裡的老人牙齒不好的，孕婦小孩胃口欠佳，配上清淡小菜一碗飯，真的是很下飯啊。營養價值高：五常大米含有大量的碳水化合物，還有豐富的蛋白質、脂肪、豐富的b族維生素，可以為人體補充基本的營養。健脾養胃：從中醫角度上來看，五常大米還有補中益氣、健脾養胃的功效，因為性感味平，多吃能夠讓人強身養顏。吃的真的很放心，可以說吃過稻花香二號的人，都會覺得以前的每一口飯，都是將就。