粢飯、豆漿、油條、大餅被稱為上海傳統早餐的「四大金剛」，最讓小姿念念不忘的就是粢飯糰。記得上學那些年，經常會在去學校的路上買一個粢飯糰當早餐。老闆熟練地打開放米飯的木桶，舀一勺米飯在紗布上攤開，撒上肉鬆，夾一根油條放上去，撒點小鹹菜，把紗布捲起來用力擰幾下，再打開，一個熱氣騰騰的粢飯糰就做好了。
這個也是屬於快手型早餐，前一天晚上煮好米飯，準備好材料，第二天早上起來熱以下，把所有食材包起來就OK，三分鐘就能搞定的了。
一款好吃的粢飯糰，米飯需要蒸的恰到好處，粒粒分明，顆顆糯香，沒有水多的溼潤鬆散。粢飯糰以耐飢、扛餓、價格實惠的顯著優勢，深受大家的歡迎。有時候早上趕著去上班，就買個粢飯糰邊走邊吃。特別在冬天的早晨，手握一個溫熱實在的栥飯糰，那滋味就格外地香、格外地溫暖。
咬上一口，最先品嘗到清香的糯米，再吃到油條。滿嘴的米香，油條的焦香，口感軟糯，味道層次富有層次，小小的飯糰也能吃出大味道！糯米軟糯有嚼勁，粒粒分明，還自帶清香。
做法
1.大米與糯米按照1:1的比例混合，倒入水，水量剛剛沫過米麵一釐米左右就可以（這樣的比例口感好，也不至於太過粘糯，喜歡粘糯一點的可以按1:2的比例。）
2.把做好的米飯晾涼
3.取一張保鮮膜，攤開，在當中部位撒些熟的黑芝麻
4.用勺子沾涼開水防粘，舀一團米飯，用勺子攤開壓緊
5.擠上沙拉醬，再鋪上一層肉鬆
6.放上油條、火腿腸
7.把保鮮膜捲起來，稍用力擰卷緊成型，對半切開，趁熱開吃吧！
油條的酥香和肉鬆的鹹鮮，讓人慾罷不能的小時候味道，滿滿一口幸福滿溢
一口咬下去，絕對秒殺K家握的大飯糰！
不用開火炒菜，食材什麼現成的卷一卷就能吃了
可以拿著邊剝邊吃，也可以剝掉保鮮膜放盤裡，擺的美美的。
香氣撲鼻有嚼勁，一大卷都不夠吃！
-tip-
1.用保鮮膜要抹些水再裹，吃的時候米就不會都沾在上面。
2.鹹味的粢飯糰的中還可以包裹火腿腸、烤箱、肉醬、蝦皮、鹹蛋黃等食材，要想吃甜的就用白芝麻、花生和白糖攪打成粉，再包裹進去，又或者加上點豆沙也不錯。
3.臻米脫糖電飯煲還原古法做的米飯特別好吃。脫糖的，更合適減肥人士以及糖尿病人和血糖高的人群。
4.飯糰裡面的裹料根據個人口味想吃什麼就加什麼。
5.飯糰要現吃現卷，這樣裡面的油條才能脆脆的哦。
6.沒有糯米可以用大米。
7.米飯稍微涼點沒有蒸汽了就沒有那麼粘了。
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