Su Brei，有點類似酥皮點心，裡面一般塞著奶酪和菠菜，這真是有點奇怪的組合！
Kays Tatls，杏子裡面塞滿了堅果和奶油，那麼小一個，一口直接解決了！
土耳其軟糖，呈膠狀，類似果凍，有一定粘稠度，一般是正方體的形狀。上面通常會撒上糖粉或是椰仁幹避免沾黏，裡面還會填入微量的堅果，如開心果、核桃、榛果等。
Künefe，就是一塊撒上開心果粉的奶酪麵團，但是要做出那種拔絲和粘稠的感覺還真得下番功夫！
Mozaik Pasta，用巧克力醬和餅乾屑做成的蛋糕，在土耳其的咖啡店還是很常見的。
Gülla，在齋月期間食用的傳統甜點，把麵包與牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴子和核桃。上面放的是石榴子，可不是草莓！
巴克拉瓦，一種果仁蜜餅，主要是用核桃、杏仁、開心果等堅果製作而成。中間是切碎的果仁，上下是多層用黃油刷過的酥皮。烤好後，在上面澆上一層糖漿或蜂蜜，在土耳其則常用蜂蜜。常見的形狀有方形、菱形和三角形，基本都是在送入烤箱前就用刀切好的，這樣烘烤後就很容易定型。