絲瓜燕麥海鮮粥,香滑營養,口感清甜,早餐來一碗太暖胃了

2021-01-15 美食天下

絲瓜燕麥海鮮粥

絲瓜是我夏天鍾愛的食材，其豐富的維生素c，有去斑美白的功效，是天然的美容聖品。清甜的口感，常與蛤蠣、鮮蝦或牡蠣等海鮮一起料理。除了拿來清炒煲湯，我也愛用隔夜的白飯來製作懶人版的絲瓜海鮮粥，為了要讓白飯煮的粥與生米熬煮的粥有著一樣的濃稠米湯，這時就得請出我的秘密武器～燕麥，不但讓整體口感升級，也降低了熱量，非常適合想要窈窕的夏日食用。

原料：絲瓜、舞菇、姜泥、蒜頭、蔥花、去殼草蝦、蛤蠣、白飯、即食燕麥、水、鹽巴、胡椒鹽。

做法步驟：

第1步、將白飯、即食燕麥及水放入內鍋中，用湯匙攪散白飯

第2步、接著加入薑末、蒜末、舞菇跟蛤蠣

第3步、放入電鍋中，外鍋加一杯水按下電源

第4步、待電源跳起後，加入切塊的絲瓜、去殼的草蝦，外鍋再加入半杯水，按下電源，電源跳起後，灑上蔥花及調味料拌勻即可享用

來自 美食天下 臺灣大同TATUNG 的作品。

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