對於一位真正的美食家
峨邊是一個不能不去的地方。
因為這可是「樂山美食界的一座島」。
峨邊鳳原黑雞養植種植專業合作社成立於2016年6月20日,辦公地址位於四川省樂山市峨邊縣五渡鎮雙鳳村6組19號,合作社主要提供鳳原黑雞養殖、銷售;飼料加工、銷售;組織採購、供應成員所需的生產資料,引進新技術、新品種,開展相關的技術信息交流、技術培訓和信息服務。
鳳原黑烏雞產於四川省峨邊縣五渡鎮雙鳳村,其品種體型高大、全身羽毛黑色、帶翠綠色光澤、烏皮、烏骨、黑鳳冠,其肌肉豐富、肉質緊密,烹調時香漂四溢,讓人垂涎。食之令人歡快,回味無窮,實屬民間上上佳餚。
鳳原黑烏雞和雞蛋都是有有機證書的!我們的雞蛋產品,也有了自己的家,有了食品安全的追溯,對合作社有一個好的規範,也能讓消費者明明白白消費。對於源頭,包括流通的渠道,都進行嚴格把關。
養殖周期在六個月以上以保證我們的產品品質純正,綠色健康,達到綠色食品標準。
雞生活環境:黑烏雞在百畝樹林裡放養,穿行於陽光充沛、空氣清新的清山綠水之間,泉水豐富,雞在林間終日嬉戲吃食,享受到足夠的運動和日曬。
採食著樹林中的昆蟲、腐葉。空曠的平地上放著人工種殖的牧草、紅薯、玉米、南瓜穀子等天然原糧為黑雞補充飼料。它們喝著清澈甘甜的山泉水,呼吸著純淨的空氣,享受著陽光的沐浴。這樣的山水和放養的新模式孕育出了純天然無公害純綠色的極品黑烏雞。
日常飲食:以草籽、綠葉嫩芽、苔蘚、地衣和昆蟲為食,再以本村種植大米,玉米,黃瓜,雜糠等為輔食。
鳳原黑烏雞採用中草藥防病治病的優勢,實現了藥物在雞體內的零殘留,提高了肉蛋品質。
烏雞內含豐富的黑色素等18種胺基酸和18種微量元素,是補虛勞、滋陰補腎、抗衰防癌、延緩婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
黑烏雞年產蛋100枚左右,要三天才能下一枚蛋。
其蛋品質佳,蛋殼顏色呈淺褐色或青色,蛋黃大、凸起、有韌性,(因投餵天然桑葉其蛋營養更高,蛋白質含量比普通雞蛋提高14.8%,飽和脂肪酸含量降低14.3%,單不飽和脂肪酸含量提高25.33,多不飽和脂肪酸含量提高33.93%)是純天然高營養的健康食品。
女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩,並且有利於產後體質恢復;兒童食之可增強智力,保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力,減輕有害藥物對人體的侵害。放山烏雞蛋被譽為「雞蛋中的腦黃金」 也被科學家譽為「生命之蛋」。
「本草綱目」記載和「中醫認為」烏雞入肝,腎經。有滋陰補腎、補血養肝、健脾止瀉,提高生理機能、延緩衰老,強筋健骨,對防治骨質疏鬆,佝僂病、婦女缺鐵性貧血症均有明顯功效。藥用和食療作用是普通雞不能相比的,因此,被人們稱作為「名貴食療珍禽」。
峨邊鳳原黑雞養殖專業合作社,用地道的食材吃最新鮮的味道,吃一口美味也是悠哉遊哉!