麵條既可以當成主食又可以做快餐，並且花樣繁多，品種豐富，深受大家喜愛。咚咚全家都是北方人，從小除了饅頭就是麵條，尤其對麵條情有獨鍾。為了滿足食慾，自然而然人們學會了很多花樣。今天咚咚就給大家分享六種常吃的，喜歡吃麵的朋友趕快收藏起來吧。
【蝦仁丸子湯麵】準備食材：西紅柿、蝦仁、肉餡、姜、蕎麥麵、鹽、澱粉。
做法：蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水衝洗。將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，攪成泥狀，抓成小球型。在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，攪拌，抓成球型待用。將蕎麥麵煮熟在碗中備用，蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。將湯和菜料放入面碗中即可。
【榨菜肉絲麵】準備食材：瘦肉、榨菜、蔥、面、料酒、醬油、溼澱粉。
做法：瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味，蔥切蔥花。用油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟，將調味料放面碗內，盛入麵條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。
【沙縣花生醬拌麵】準備食材：鮮切面、青椒、香蔥、鹽、花生醬、油、生抽。
做法：香蔥洗淨，切成碎末，青椒去籽去蒂，切末。熱鍋冷油，將蔥白碎煸炒出香味，製成蔥油。將蔥油澆在花生醬上，加入生抽、鹽，用筷子慢慢攪拌成均勻細膩的醬汁，麵條煮熟過涼水瀝乾水分，放入大碗與蔥碎拌勻即可。
【紅薯蒜麵條】準備食材：紅薯麵條、菠菜、蒜、生抽、青椒、醋、芝麻醬、香油、鹽。
做法：菠菜洗淨，切去老根，沸水中燙至變色，蒜拍扁，青椒切碎搗成泥，將蒜泥和青椒泥放入碗中，加入芝麻醬和少許溫水拌勻，碗汁中加入鹽、生抽、醋、香油調味，鍋中加水煮沸，煮熟麵條加入調好的料汁即可。
【番茄肥牛面】準備食材：麵條、肥牛片、番茄、番茄醬、油、白糖、鹽。
做法：番茄切大塊，熱鍋燒油，加入適量油下入番茄，炒出汁後加入白糖繼續炒，炒鍋中添入足量水燒沸，下麵條，煮散時加入肥牛片，最後用勺子撇去加鹽調味即可。
【蠔油三絲炒麵】準備食材：鮮麵條、胡蘿蔔、午餐肉、圓白菜、香蔥、蠔油、油、老抽、鹽。
做法：胡蘿蔔、圓白菜洗淨，與午餐肉切成絲，香蔥切長段，鍋內加入足量水，麵條煮八分熟，撈出瀝乾水分。炒鍋熱油，放入胡蘿蔔圓白菜炒至斷生，加入午餐肉，翻炒均勻。下入麵條加入鹽、蠔油、老抽，翻炒至均勻上色，加入香蔥段即可。
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