香香脆脆的食物總是比較受歡迎，口感吃起來比較好吃，蛋卷就是其中一種，這是許多年輕人和小孩子比較喜歡吃的一種食物，口感特別酥脆，在我們鎮子上有集市的時候，就有專門現場製作這個蛋卷的，他們在製作的時候，我特別喜歡觀看，感覺做起來特別容易。
主要是因為他們在製作的時候是有專門的蛋卷機，做好之後的蛋卷特別好吃，每次都會買上一袋子，然後拿回家裡面和家人一塊兒吃，不過最近這段時間，在我的朋友圈中看到其中一個朋友，自己在家中做蛋卷，曬出來的成品和外面買的不相上下~
以為好朋友買了一個蛋卷機在家裡面製作，而且做得這麼成功，問過之後才得知，根本不是用蛋卷機給做出來的，而是只用了一個平底鍋，讓我感覺到特別好奇，一個平底鍋就能輕鬆搞定，真的有那麼容易嗎，還特意詢問了他的製作方法。
抱著猜疑的態度，不過後來按照這個方法去做了一次，沒想到用平底鍋還真的可以製作出來，特別成功，以後再也不用去外面買，大家一起來看一下正確做法，我們首先準備兩個雞蛋，雞蛋打在碗中，加一些食用鹽，白砂糖，黑芝麻，然後用筷子攪拌成蛋液。
接著在這個蛋液裡面，加入一些低級麵粉，繼續攪拌均勻攪拌成糊狀，把我們家裡面的平底鍋給預熱，然後用勺子舀上一勺麵糊，倒入在這個平底鍋中攤平，麵糊定型之後，我們準備兩根筷子，然後迅速給捲起來，接下來就成了我們喜歡吃的蛋卷，熱熱的蛋卷不好吃，放涼之後就會變得特別酥脆好吃~
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