酉肉友飯吃和牛飯

2020-12-14 大黃力宏517

在胡同兒裡,遇到一家有溫度的小店。酉肉友飯,有好肉好飯好酒,備著足夠豐富的和牛丼飯,等你來一頓飽餐。

「丼」,在日語中羅馬字標音為「DON」,早期受日本殖民和文化影響的臺灣人管蓋澆飯叫「咚飯」的原因來源於此。這個字漂洋過海傳到日本之後,日本人腦洞大開,把「井」的部分想像成碗或飯盒,而那個點兒是蓋在上面的菜餚,從而對應當時的庶民料理——蓋澆飯。

而丼飯的魅力就是,配料和淋醬、沾醬融合在一起所產生的獨特美味。

懶人壽喜飯,肉類蔬菜齊全,而這一碗則濃縮了壽喜鍋的精華。喜歡幾大片澳洲M9和牛的精細紋路,而肉類的油脂香和蔬菜的清香滲透進米飯裡,滿滿的幸福感油然而生~

當琥珀色的滷肉湯汁灑落在米飯上的一瞬間,飯粒被浸潤開來,醬汁加入了黑巧,別有一番風味,滷肉肥而不膩、香濃四溢,厚重口感的滷肉配上不軟不硬的白飯,攪拌起來豐富又有層次,這就是黑巧滷肉飯

唐揚雞塊很大一塊兒,外酥裡嫩,肉也多汁,擠上檸檬的瞬間汁水四溢,口感鮮甜,也可以蘸醬哦。

金槍魚沙拉裡點綴了火龍果和橙子粒,便隨之五顏六色了起來

燒鰻魚鬆軟嫩滑,柔嫩的恨不得一口一塊兒,也是表達對鰻魚的熱愛了

杏仁豆腐上有微甜的柚子醬,使得杏仁豆腐的味道不再那麼單調

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