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「服務員，麻煩給我一份這個飯。」默默指著菜單上的牛丼飯。噓~偷偷告訴我，這個場景是不是很熟悉，莫名地像是在日料店點單的你？由於疫情，想吃的美食吃不到，都快忘了TA的滋味了？沒關係，其實這道「燙嘴」美食在家就可以做。
好做又好吃「燙嘴」牛丼（dòng）飯，薄厚均勻的肥牛片在沸水中燙至變色即可撈出，洋蔥翻炒出的特有香味，被深深地鎖在鮮嫩的肥牛片中，略帶鹹甜口的醬汁澆在白米飯上，一勺飯、一點汁、一片肥牛熱著吃，還有那讓人流淚的洋蔥和在飯裡，嗷嗚~實在是大滿足：
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燙嘴牛丼飯
食材
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肥牛片 300g / 小蔥 4根 / 洋蔥 1顆
醬油 3勺 / 味淋 1勺 / 鹽 1勺
糖 2勺 / 白芝麻 適量
步驟
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1
洋蔥切絲，蔥切絲備用；取一鍋倒入適量水，水煮開後放入肥牛片，變色即可盛出。
2
鍋中倒油，放入洋蔥翻炒出香味後加入醬油、味淋、糖、鹽。
3
緊接著放入肥牛一起翻炒即可盛出鍋備用。
4
取一雞蛋放入沸水中做溫泉蛋，等待溫泉蛋完成期間將超好的肥牛洋蔥、蔥絲整齊的碼在白米飯上，然後打入溫泉蛋。
5
最後撒上標配芝麻即完成，美味的牛丼飯趕緊嘗一嘗~
TIPS
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● 雞蛋選用無菌雞蛋，如果沒有也可以將普通雞蛋放置清水鍋中煮至喜歡的熟度，擺在飯上
● 也可加入一些自己喜歡的蔬菜，做一碗超豐盛的牛丼飯
● 「燙嘴」是要你趁熱吃，不是真的要燙你哦
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@ 所有人
「
來嘮嘮，牛丼飯你以為的讀法？
」
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