小時候，父母做生意很忙，每天吃飯的時間總是會超過正常的點。
但我有一個廚藝超讚的媽媽，不管時間點在哪裡，我總能快速地吃到帶有驚喜的美味。
一塊南瓜，一碗米，就是我今天要講到的美食……。
這麼簡單……???驚喜……???在哪裡……!!!
美食的開啟，首先還是要從選材開始。
圖中的這個南瓜品種，通常會有橄欖形、圓形、帶手柄形的居多.
但不管是什麼形狀的，（小編的經驗）只要表面有這一層霧灰，它的味道肯定跑不了。
家裡人口較少的情況，選材時可直接購買切開的，看著南瓜子飽滿，瓤緊實的就可以。
小編比較喜歡南瓜淡淡的清香味，所以只選擇了生薑作為輔料。
少油爆香生薑粒至焦黃
南瓜入鍋後，立即撒上少量的鹽，這樣可以更快的幫助南瓜釋放出其中的胡蘿蔔素。
翻炒幾分鐘後的效果，每塊南瓜表面都出現這樣軟面的狀態，我們就可以加水了。
加水後胡蘿蔔素和油一起都漂浮在表面，然後下米。
加入米粒直接開啟煮飯件，等待即可。
軟軟糯糯的南瓜燜飯亮相了
剛看到此處的朋友們，有沒有感覺到一絲絲的南瓜香味撲面而來呀！
注意要點：
南瓜一定要選對
南瓜一定要炒出胡蘿蔔素後加水，這樣出來的香味更濃。
水不要太多，和正常燜米飯一樣就可以。
用剩飯燜南瓜飯時的重點
用炒菜鍋，水不要太多，時間不要太久
炒好加水，水漫過南瓜
南瓜稍煮至半熟
用手均勻地把剩飯粒撒在南瓜的表面。
蓋上鍋蓋，小火慢煮，燜的過程中剩飯粒會吸收掉部分水分。
直到南瓜完全熟透即可。（用筷子插一下即可判斷）
口味感覺
南瓜軟面，自帶香甜味。
米粒被南瓜中的胡蘿蔔素和油包裹著，看著金燦燦的粒粒飽滿。
吃著粒粒都帶著一股嚼勁，回味中帶著一股淡淡鮮香。
聞著滿滿都是南瓜香甜氣息。
這就是我們一家五口的一頓晚餐
淘米現燜南瓜飯，全程製作下來用了30分鐘的時間。
這樣超級簡單還省時省事的的南瓜燜飯，你喜歡嗎？
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希望更多的朋友們可以嘗試一下這樣的味道。