它是讓營養師讚嘆的「豆中之王」，我都後悔給寶寶添加晚了

導讀：它是讓營養師讚嘆的「豆中之王」，我都後悔給寶寶添加晚了

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近年來，鷹嘴豆已經成為營養行業的大火。它的營養價值太高。
鷹嘴豆中優質蛋白質，維生素和膳食纖維的含量遠高於其他豆類，它包含18種胺基酸，包括人體必須但不能自行合成的所有8種胺基酸。是牛奶的兩倍以上，鐵含量也很高。
這樣做之後，我很遺憾我這麼晚才給孩子加了鷹嘴豆。

鷹嘴豆的味道非常好，沒有普通豆的豆腥味，又細膩又糯，帶有一點慄子的甜味，像我這樣燉排骨，有很強的肉香，很好吃
我也放一些蓮lotus。這個季節的蓮lotus特別嫩嫩。它不僅可以幫助嬰兒增加食慾，促進消化，還可以清熱補水，調節胃部，蓮root的質地比較堅硬，因此嬰兒咀嚼會更加困難。像我一樣，它會非常柔軟和腐爛，並且會被叮咬而折斷。非常適合嬰兒吃。
加上一些排骨，濃厚的肉香滲透到所有原料中，真的很美味，據說豬肉價格已經開始下跌。媽媽，不用擔心把它送給寶寶。
如果您擔心寶寶的食物不足，可以煮一點細麵條，然後一起吃。一頓營養又美味的飯菜很容易解決。

鷹嘴豆蓮Ro排骨麵
原料：嬰兒細麵條30克，排骨50克，蓮root 30克，鷹嘴豆15克，生薑3片
參考年齡：超過12個月，對食物不過敏的嬰兒
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準備食材。
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提前一晚將鷹嘴豆浸泡在清水中。浸泡後，用清水衝洗並放在一旁。
鷹嘴豆必須完全浸透後才能煮熟。如果房間很熱，則需要將其放在冰箱中過夜。
鷹嘴豆的褶皺中有很多泥漿，因此浸泡後更容易清潔。
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去除肋骨上的脂肪，將兩片生薑放入冷水鍋中，高火煮沸，中火至小火，燙10分鐘，然後撈出。
排骨必須放在冷水中煮。如果鍋中有熱水，則肉一入水就將被煮熟，血液自然會被鎖在裡面，煮熟的肉會變得腥。
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將蓮lotus洗淨，去皮切成薄片。
清潔蓮root時，必須仔細檢查蓮root孔中是否有泥沙，並且必須為嬰兒清洗。
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將煮熟的肋骨，鷹嘴豆和蓮lotus片倒入電飯鍋中，加入適量的熱水，煮一小時半。
如果您在家中有高壓鍋，它將更加容易。
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這是烹飪後的狀態。經過一個多小時的燉煮，使食材完全煮熟且柔軟，非常適合嬰兒食用。
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可以將過濾後的湯倒入密閉的盒子中或在冰格中冷凍，以用作湯料。烹調時加一點以增加風味。
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仍有一點碳水化合物短缺。將嬰兒麵條放入沸水鍋中煮熟。將排骨，蓮lotus和鷹嘴豆放在上面，即可食用。
如果嬰兒不能接受原始口味，可以在麵條中加入少許鹽或少許燉肉湯，一些自製的番茄醬或芝麻醬也是不錯的選擇。
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將排骨和蓮lotus煮沸至嫩，寶寶可以輕鬆咀嚼，鷹嘴豆粉呈蠟狀，具有淡淡的肉香和慄子甜味，非常美味。
1.對於消化不良的嬰兒，請確保不要吃太多鷹嘴豆，以免腸胃脹氣。
2.在煮肉之前，有必要儘可能去除肋骨上的脂肪，嬰兒應少食用動物脂肪。
3.適用於對食物不過敏的12個月以上的嬰兒。
4.建議根據嬰兒的年齡和咀嚼能力調整食物顆粒的大小。食譜中顯示的數量並不代表添加至嬰兒的數量。

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