溫州網訊(記者 鮑苗苗/整理)寒冷的冬天，還有什麼能比得上一大桌色彩各異的菜品和桌上那冒著煙氣的熱鍋更讓人期待？無論是老北京的炭火銅鍋，還是麻辣麻辣的重慶火鍋，或是小清新養生的臺灣火鍋，天冷了，生活君的大腦已經自動轉化成「肥牛羊肉蝦滑貢丸牛肉丸豬皮毛肚生菜金針菇」的涮火鍋模式！
暖黃的光影煙霧下一雙雙伸向鍋中的筷子，想想那個畫面小編都覺得心裡一陣暖和！想吃火鍋卻不知道去哪好？不怕，生活君對溫州火鍋地圖做了最強梳理，跟著小編走，絕對讓你暖心又暖胃。
生活君溫馨提醒：火鍋好吃，但煮久的火鍋湯儘量不要多喝哦！因為火鍋湯煮得越久，湯中的亞硝酸鹽含量也在不斷上升，會給人帶來一些不良作用。(更多內容請看：久煮的火鍋湯有毒？牢記要點吃火鍋解饞還不傷身)
話不多說，趕緊來介紹我們的火鍋吧！估計再不進入主題，小夥伴們要拿鞋扔我了！
溫州美味火鍋大搜羅 只有你不知道的店
天朝火鍋花樣紛呈，四川火鍋、重慶火鍋、海鮮火鍋、涮羊肉火鍋等等層出不窮，百鍋千味。火鍋主要分為北派和南派兩大流派，北派火鍋以涮羊肉為主要代表，南派火鍋則細分為川系、粵系、雲貴系和江浙系，品種繁多。在溫州，只有你不知道的，沒有你吃不到的火鍋！
大龍燚火鍋
在成都，火鍋店雖多，但是能讓範爺和曉明哥都去吃並且喜歡的火鍋店可不多。這個來自成都的火鍋店，讓無辣不歡的吃貨終於可以停止尋找的腳步，慢慢停下來品嘗了~
大龍燚的鴛鴦鍋是鍋中鍋，牛油的麻辣鍋底，一端上來就直衝你的鼻腔，本能反應就是分泌唾液。不能吃辣的朋友可以選擇微辣，否則怕你們hold不住，愛吃辣的小夥伴就放開肚皮吃起來吧！正宗的四川口味，絕對是越吃越香，只辣嘴不辣胃。
地址：大南路龍泉公寓3-5幢二樓
火拼江湖
火拼江湖，江湖味濃，初以為是個「舞刀弄槍」的地方，其實就是一家經營重慶老火鍋的店。不過呢，吃著吃著，你會發現，這裡還有各種各樣好玩的事，比如說突然來個美猴王跟你討酒喝，還時不時地有川劇變臉王來湊個熱鬧，愚人節還來了「華仔」……讓你光衝著店裡時常上演的「好戲」都會想來坐一坐。
「火拼江湖」是自助火鍋，自助區有150多種從海鮮到時蔬，供自由選擇的菜品，當然酒水區的各式酒飲也是自助的。
地點：鹿城區垟兒路47號紅太陽文化創意園一樓
三鍋演義
吃個火鍋都能跟三國扯上關係，這腦洞也驚奇的。他們家最大的特點是三口鍋一起涮，一口是辣鍋，一口是高湯，一口則是白粥湯，你沒聽錯，白粥湯。這一紅一白一黃，仿佛魏蜀吳爭霸，頓時有了吞食天地的大戰略意味。
地點：新城大道113號(金庭花苑1樓)
鮮尚軒恒隆斑魚火鍋
火鍋小編是吃的多了，但是只要放進去3秒就能吃的魚火鍋也是第一次聽說，鮮尚軒斑魚火鍋，就是這樣，涮3秒就能吃，薄薄的一層，賊有嚼勁，而且不帶刺哦~
地點：鹿城區車站大道238號恒隆生活廣場三樓(恒隆電影院同一電梯上去三樓)
打醬友潮牛館
冬天吃什麼？知道潮汕嗎？牛肉要涮多久可以吃？聽說過潮牛肉火鍋麼？在這裡，可以吃到正宗的潮汕火鍋，據說一天只賣一頭牛，現切現賣，吃完就沒！
地點：鹿城區春暉路195號
七欣天品蟹軒
想吃螃蟹又想吃火鍋，在這裡，剛好滿足你的需求，在美美地吃完波格力蟹之後，加湯加火鍋材料，還有各種小菜，香噴噴的，完全滿足你的味蕾！
地點：南浦路477號一樓
熱鍋上的螞蟻
說起熱鍋上的螞蟻，一直是夜宵界的寵兒。他們家的蝦滑、黑魚片以及張飛牛肉真的是超讚，如果小夥伴們去吃了，一定要點哦！！！因為真的很贊！還可以點他們家的串串，分量很足！
地點：下呂浦雙龍路203號
火鍋先生
對，沒錯,就是之前出事的「火鍋先生」,但有點突發事件還是抵抗不了美食的誘惑。這裡是一人一鍋，自己想吃啥就加啥，很衛生，感覺棒棒噠！相比較第一橋這邊的店，下呂浦的服務更好哦！想要吃得安心又吃得放心，可以往下呂浦走！
地點：鹿城區下呂浦溫迪路路口金泰大廈1樓(靠近車站大道)
火宴烽自助火鍋
在這裡，你有2種吃法，火鍋，燒烤都可以。自助材料品種也挺多的。螃蟹貝類都很鮮活地在裡面爬！羊肉也比較實在，一片片切好！生魚片也有，都算比較新鮮的。
地點：鹿城區南塘街6號樓(阿媽菜本土餐廳樓下)
烹大師火鍋
一人一鍋，東西挺新鮮，調料也多，可以吃到自己喜歡的味道，就是價格有點小貴。想去這家的小夥伴不妨先上美團、大眾、百度糯米等網站團購哦！
地點：鹿城區矮凳橋路歐洲城餐飲B區1樓
辣西辣川妹火鍋
離馬鞍池公園很近。逛完公園來這邊吃飯剛剛好。從服務員到經理都很熱情，隨便拉了個人問她們都會幫你解決問題。而菜品，不管是蔬菜，還是肉類都很新鮮，尤其是鴨腸和毛肚，還有牛肉羊排也不錯的，還有幾個比較有特色的菜鯊魚肚、重慶酥肉、牛羊肉拼盤。
地點：鹿城馬鞍池大廈2樓（近馬鞍池公園）
太上有料
一家專做先喝湯的火鍋店。招牌是紅棗老鴨鍋，湯水很濃鬱，超級好喝，據說是熬製了8個小時。很多家長都是帶著小孩直接對著鍋底喝的，話說連媽媽們都放心的湯底，我們還有什麼理由拒絕呢。
地點：新城宏源路60號
老皇城火鍋
超霸氣的裝修風格，鴛鴦鍋很贊，圖皇城烏雞卷很新奇，鴨血很嫩，食材很好。來這裡，美美的自拍一張是需要的！
地點：杏花路6號(近錦繡路方向路口)
海相撲海鮮火鍋
溫州人最愛的海鮮鍋。食材都算高大上的，有斯幹比，活鯛魚，鮑魚，文蛤，象拔蚌，松葉蟹…
地點：南塘街印象南塘7號樓3F
星期八火鍋城
這家的特色就是服務好、環境棒，進門送手帕，吃累了，還可以去大廳上個網、擦個皮鞋、做個指甲，全部免費，服務這麼貼心，想不紅都不行。
地點：府前街金來大廈
汕頭海記牛肉
店裡點的最多的就是牛肉了，各種不同品類的牛肉！主要是不加任何添加劑，這點非常重要。其他菜也是非常新鮮，愛吃牛肉的不要忘了這家哦~
地點：飛霞南路435號(龜湖路口玉清池對面)
鄭媽媽火鍋
食材比較新鮮，而且秘制牛羊肉一定要吃，很嫩哦！值得一提的是杏仁腐，一大份，料很足，也很漂亮。小編最愛就是芝士包了，裡面的芝士很足，燙熟了之後，咬上一口滿滿的芝士，卻不燙嘴，多麼美好的享受。
地點：車站大道472號(黎明立交橋旁均瑤賓館斜對面)
重慶梁記火鍋
調味料是火鍋是否好吃的決定性因素之一。他們家有秘制配方，非常能體現重慶特色。食材新鮮，擺盤頗費心思。鴨胗花和密汁脆脆豬頸肉做成了花朵形狀，讓人不忍破壞。鮮豬喉和九尺鵝腸是小編第一次嘗試，很棒，只需燙10秒，入口爽脆。腰片簡直嫩到入口極化的程度，就是量少了些。
此外，梁記自製酥肉和貢菜是這家店特色菜，酥肉麻、香、酥，有點溫州油渣的味道，但是又完全不同。
小十料理
小十一直在日料上被人所熟知，但是他們家的牛肉火鍋做的也是十分好吃，湯汁很甜很可口，牛肉肉質很嫩，營養滋補；日式火鍋比較清淡。
地點：望江路麗江花苑C幢104室
愛永尚環球美食海鮮自助烤肉火鍋
這裡是自助火鍋，擁有上百種美食，既有燒烤，又有火鍋，更有幾十種熟食，還有特色的印度飛餅哦，總有一種讓你欲罷不能，食材多得你不要不要的！
地點：馬鞍池小南路五洲大廈二樓
推薦了這麼多家美味又有特色的火鍋店，你是不是已經摩拳擦掌了呢？生活君最後送上一份火鍋涮菜時間表，讓你吃得開心又放心哦！
火鍋涮菜時間表：毛肚鴨腸三五分
吃火鍋時，菜品繁多，每樣菜該涮多久才合適？恐怕大多數人都只是憑經驗判斷，因而常常出現「時間短了菜還沒熟，燙久了又不好吃」的情況。營養專家經過詳細實驗，總結出了一份最健康的「火鍋涮菜時間表」。
普通肉類：牛羊肉片、五花肉、酥肉等。這些都是吃火鍋時常見的肉類，但肉片厚薄程度不同，煮的時間也不同，一般來說，應該煮10—15分鐘左右才能全熟。
魚蝦：鱔魚、泥鰍、蝦等。魚類常年生活在水裡，身上含有很多寄生蟲或微生物。但吃魚蝦講究生鮮，不少食客往往將帶血的泥鰍、鱔魚等直接放進鍋裡，此時就更應注意多煮一會，至少15分鐘以上。
內臟：毛肚、鴨腸、黃喉等。很多人喜歡將毛肚、鴨腸等涮一涮就入口，這樣比較酥脆。但內臟都可能含有細菌，建議至少要燙上3—5分鐘，全熟了方可入口。至於腦花、血旺這些，則要煮更久，最好10分鐘以上。
素菜：土豆、綠葉蔬菜、豆皮等。素菜分為兩種情況，一是綠色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜這些常見菜，煮久了的話反而會損害其水溶性維生素，影響營養，一般來說最多煮1分鐘即可。但豆皮、豆乾這些菜富含植物蛋白，容易滋生細菌，至少要燙上兩三分鐘才保險。
這個冬天溫州吃貨都在吃什麼，當然就是暖心又暖胃的火鍋啦！今兒月中，剛好發了工資，愛吃的你不妨和小夥伴晚上約起來！說到這裡，@小編的大boss，你是不是還欠我們一頓火鍋呀，要不今晚走起！？