土豆燉雞塊,滑嫩的雞肉,好吃下飯!

2020-12-17 美食天下

土豆燉雞塊

By 跳跳糖蹦躂

經典家常菜，土豆燉的軟糯配上滑嫩的雞肉，好吃下飯！

原料：雞塊、土豆、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、味精。

做法步驟：

第1步、雞肉塊兒洗淨控水。

第2步、土豆切塊泡水。

第3步、蔥切小段，姜切片，蒜拍扁。

第4步、鍋中放油下蔥姜蒜爆鍋。

第5步、放雞肉塊煸炒。

第6步、炒制表皮變色，炒幹水分後放醬油。

第7步、倒適量水，需沒過雞肉，加適量鹽味精調味，小火慢燉30分鐘。

第8步、放土豆再燉大概20分鐘。

小貼士：

軟糯的土豆可以略微縮短燉煮時間，以免土豆燉爛。如果喜歡土豆燉成泥狀，可以再增加時間。

來自 美食天下 跳跳糖蹦躂 的作品。

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