今天給大家推薦一款，好吃到無法自拔的營養菜。土豆和雞就這樣燉，不但湯汁濃甜可口，連雞肉也非常的好吃。清甜香的香味好，好吃而不膩，營養還相當的豐富。
營養價值
雞肉可以提供胺基酸，是優質的蛋白質來源，還可以提供磷、鐵、銅與鋅知等微量元素。人體中所必須的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等元素雞肉中也都含有。土豆中富含道B群維生素和優質的纖維素，還有人體所必須的微量元素、胺基酸、脂肪、蛋白質和澱粉等。
常吃土豆燉雞快的好處：
1、相比於其他肉類，雞肉的熱量更低，不易長胖；
2、土豆富含纖維素，可以促進排便；
3、雞肉和土豆都富含鉀元素，可以改善食慾；
4、抗衰老、養護脾胃、益氣潤腸。
主料：新鮮雞一隻 小土豆適量 糯玉米一個 香蔥適量 小米椒2個
輔料：玉米油適量 姜適量 幹紅辣椒適量 麻椒適量 冰糖適量（白糖） 鹽適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 郫縣豆瓣醬適量 蒜適量
小土豆燉雞塊的做法步驟
第1步.雞在攤販處理好，剁成小塊，回家後再次洗淨血水。
第2步.雞肉焯水，冷水下雞肉。
第3步.水開後撈出浮沫
第4步.再撈出雞肉用清水洗乾淨，瀝乾備用。
第5步.小土豆削皮洗淨備用。
第6步.鍋內適量油燒熱，姜蒜，幹紅辣椒，麻椒，冰糖（家裡沒冰糖了，放了適量白糖）翻炒幾下。
第7步熱鍋後倒入雞肉.
第8步.放調料，適量鹽，生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬。
第9步.暴力翻炒上色。（要炒出香味）
第10步.放適量清水沒過雞塊。
第11步.熟的糯玉米切小塊。
第12步.大火煮開。
第13步.小土豆放入。
第14步.大火煮開後，中小火燉20分鐘。
第15步.糯玉米放入。
第16步.燉2-3分鐘，關火出鍋上盤。
第17步.香蔥切段，小米椒切絲。撒入盆中點綴。
第18步.成品。
成品。
肉質細嫩卻略有嚼頭，甜汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就連骨頭裡都香飄四溢。