真的那麼不靠譜?走進廣州米其林必比登榜單餐廳!

2020-12-24 旅行紅茶館

Hi,米其林到廣州已經兩年了,你知道是哪些餐廳嗎?

都說食在廣州,但米其林給廣州的評星總是很難令人滿意,一個粵菜發源地的評選,竟然沒有一家三星餐廳!還好我也吃不起太高星級的天堂餐廳,於是把更多的關注留給了必比登和餐盤獎的榜單。

這次剛好有機會到廣州溜達幾天,順便吃了幾家榜單上的餐廳,看看是否真的都那麼值得推薦~

01

點都德(匯點樓店)

點都德現在已經開遍全國了,但我依然記得在廣州吃到的味道,原先的點都德是以分量大和美味著稱,米腸和蝦餃都是必點的經典,現在的點都德分量少了許多,卻也認真在研究新的菜品,很遺憾新品雖然看著不錯,但真心不如經典的好吃。

02

陶陶居酒家(東方寶泰店)

陶陶居是廣州的老字號品牌了,現在也已經有不少分店,以茶點為主,但除了總店之外都沒有手推車送菜的服務,少了一點復古的Feel,略感遺憾。

他們家的蝦餃還是很棒,大顆的鮮蝦看得見!紅米腸倒是略縮了點水,不過數量多了幾個,一個人吃感覺相當撐!第一次點牛俐酥,還真以為是什麼類型的酥餅,結果上來兩個大麵包!分量驚人!一定要慎點啊!

03

西關竹園(十八甫)

這家西關竹園的竹升面均價10多塊,經典的鮮蝦雲吞麵味道有些清淡,得加多些胡椒粉才夠味,面挺不錯的,雲吞雖小,料還算實在。只是覺得在老廣眾多麵店裡並不太出眾,據說荔枝灣裡的那家比較驚豔,不過還是這家開得晚些。

04

堅記麵店(長壽東路)

這家堅記麵店經過很多次,卻一直沒有進去吃過,也是米其林推薦的餐廳,最出名的是他們家的伊面,門口也有不少麵餅賣~

點餐的過程很有以前的國企範兒,撕一張幾塊錢的票子給廚房,遞給客人一個號碼牌,我點了炸醬大腸拌麵,18塊感覺上不那麼便宜,但真的很好吃!!炸醬的味道濃鬱,面和大腸也是很有嚼勁,吃完還想再來一碗!

05

惠食佳(濱江店)

很早就聽朋友推薦過這家餐廳,同樣也出現在米其林的榜單裡,就想來看看是否實至名歸。

餐廳的裝修挺不錯的,金碧輝煌的復古打扮讓剛從十三行博物館裡出來的我有些驚豔和懷念,真是一點都不誇張地致敬過去的廣州。

一入座就上茶,9元的茶位費對該檔次的餐廳來說還算便宜,我點了1992年菜單上就有的啫啫田雞,69一份,份量適中,以及知名廣菜魚嘴粥,29一份,略失望,骨頭比肉多太多,再加上粥少,每次喝的時候都要小心別一口咬到骨頭……

推薦午後過來,沒什麼人排隊,服務態度我覺得一般,整體沒有太大驚喜,除了進門那個金碧輝煌的復古大堂。

06

老西關瀨粉(文明路)

說起老廣州的小吃,我真的超愛瀨粉,清爽不膩超滑溜,同時還有不錯的糊狀粘稠感,搭配香脆的魚皮超級帶感,一口咬下去,香氣四溢,回味無窮!

這家的餐點選擇不多,來的客人也主要是吃瀨粉,一大碗12塊價格很良心了,魚皮單盒也是12,吃一頓24元左右,不僅是平價米其林,也是平價舌尖,來廣州千萬不要錯過!

07

達揚原味燉品(文明路)

燉湯對於廣東人來說就是日常美食,所以不管再好吃的街頭小店,都是平價供應,帶整個椰子的燉湯,也不過20出頭一份,蒸得很入味,就算沒有椰子加持,正常的陶瓷燉罐味道也很好~正值初秋,一份帶著走地雞祝福的熱湯下肚,暖胃又暖心~

08

百花甜品店(文明路)

雖然不在米其林榜單上,但我超級推薦!

一人食的壞處就是捨不得買也吃不下去好幾份,既然只點一份,就得選最喜歡的!這家店絕對是和選擇困難症的朋友們作對,也就幾種配料,排列組合出了400多種甜品!

我選了鳳凰奶加西米,自從在順德嘗了鳳凰奶之後,因為太美味一直很難忘!比較麻煩的是他們家只收現金,支付寶微信都不能用,還好價格實惠,換了20塊買什麼幾乎都夠了!強推!

09

海門魚仔(珠江道)

廣州的米其林推薦中有一家很特別的高端潮汕菜-海門魚仔,以海鮮和潮汕特色菜為主,其中有一部分是生鮮,需要自己下樓挑選,賣完就沒了,得趕早,還有一部分是正常的炒菜和滷味,上菜說實話不算快,倒計時沙漏等已經上了幾個菜才送過來,意義全無。

菜的味道還是不錯的,我特別喜歡他們家的招牌菜含花甲,鮮香美味十足!蠔仔烙粉下得有點多,吃不太出來裡面的海蠣,滷水拼盤也很受歡迎,可以自己拼其中的滷料,搭配醬汁非常可口~普寧的炸豆腐也讓我真正吃到了外酥裡嫩的豆腐,有種被融化的感覺……

特別感謝那些在廣州願意陪我吃飯

和請我吃飯的朋友們

愛你們!

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