現在天氣越來越熱了，很多人在這樣的天氣都不想出門，而是待在家裡面休息。尤其是在空調屋裡吃上一塊冰西瓜，或者吃幾根冰棍，玩一玩手機那真的是再愜意不過的事兒了。但是，如果一直在空調屋裡待著，那是會錯過不少美味的東西的。
夏天植物的生長正處於茂盛的時候，自然也有很多奇奇怪怪的蟲子。可能會有很多人好奇，蟲子有什麼好吃的。這你就不知道了吧，有一些蟲子確實是能吃的，而且味道還非常不錯。比如說蝗蟲，這蟲子在特定的時候會給人們帶來災難，但卻不能否認如果方法得當，它也能做成味道非常不錯的美食。下面要為大家介紹的這種蟲子光看圖片會有很多人誤會這蟲子是知了猴，確實這蟲子的外形跟知了猴差不多。
但它們是有區別的，這並不是知了猴，而是山水牛。這種蟲子在農村也是一種不可多得的美味，它生活在地下，平常不會出來，只有在下雨泥土中缺乏氧氣的時候才會從地底下鑽出來。在它鑽出來以後，還要抓住最佳的時機，因為這蟲子離開泥土半分鐘以後就會死亡，這樣就沒那麼新鮮了,也有地方叫它唐僧肉。
在捉這種蟲子的時候一定要小心小心再小心。因為這蟲子挺大的，足足有兩節手指頭那麼長，有六條腿，還有一對大牙。特別要小心這一對大牙，如果被它的大牙咬上一口那可是非常疼的。之前小編就被咬過一口，現在對這蟲子都還有點心理陰影。不過，這點疼根本就阻礙不了我去捉這蟲子。小時候，一到下雨，就會喊上小夥伴，到山裡面抓這蟲子。沒一會兒，就能抓上很多。
這蟲子的做法也挺簡單的。先把這蟲子的翅膀還有觸角減掉，然後用清水洗乾淨。放在雞蛋液中攪拌均勻，最後再加上一點辣椒，那味道真的是絕了。這種蟲子還有一個更簡單的做法，就是油炸，處理好以後，直接扔進油鍋，最後再在炸好的蟲子上撒好作料。油炸好了的蟲子又香又脆，一口一個，用來做下酒菜是再好不過了。
不過，很多人並不了解這蟲子，看著一盤子的蟲子就有點起雞皮疙瘩，更別說是吃了，加上現在也越來越少見，自然也就不知道這蟲子的味道了，現在在餐廳裡可是一種精貴的美食了。但是，人生在世，就是要勇於嘗試，真的建議那些沒吃過的人嘗試一下，那味道絕對不會讓你失望的。