如果不是缺鋅很嚴重
並不推薦使用藥物
補鋅最好的方法就是食補,通過食物滿足體內鋅的需要。
補鋅的食物其實在日常生活中應該還是比較多見的,含量比較豐富的就是魚、蝦、動物的內臟,還有堅果類的,比如花生、核桃。
食補相對來說可能比較慢,但是也不可能一下補的很足,有些東西要慢慢來。
如果小孩缺鋅的確是比較厲害,可以考慮選用藥物,現在補鋅的產品比較多,可以嘗試選用。其他的比如蛋白鋅也可以選擇,主要是看具體情況,首先還是考慮食補,不是一定要選用藥物。
做法:將蝦洗乾淨,去蝦頭、蝦殼,剔掉蝦線。將蝦仁洗乾淨之後,剁成蝦泥。取一口小鍋,倒入白米粥,略微煮開之後,倒入蝦泥。換成小火,等到食材煮軟爛的時候關火。將蝦蓉粥倒入碗中即可。
功效:海產品富含鋅,蝦也不例外。相比起牡蠣、花蛤、墨魚等海鮮食材,蝦處理起來很簡單,廚渣媽媽也能掌握它的做法。此外蝦肉比較溫和,只要確保寶寶不會對蝦過敏,小一點的寶寶也能吃。
原料:胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
做法:
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
功效:此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品,對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
做法:將蓮藕清洗乾淨,去皮,切成小塊。將蓮藕放入攪拌機中,加入適量的清水,將蓮藕攪打成糊漿狀。將攪打好的蓮藕糊倒入小鍋中,用小火熬煮,然後將煮熟的蓮藕糊倒入碗中。將雞蛋煮熟,取蛋黃部分。將蛋黃研磨成蛋黃泥。將蛋黃泥調入蓮藕糊中。拌勻即可。
功效:蛋黃含有的營養物質豐富,給寶寶補鋅,吃點蛋黃也頗有益處。而蓮藕中的植物蛋白質、維生素以及澱粉含量很豐富,和蛋黃搭配,營養更加全面。
原料:鴨肝、馬蹄、料酒、蔥姜、鹽、醋、四川豆瓣
做法:
1.鴨肝切薄片,放開水中稍燙,用冷水過濾,瀝乾,加澱粉拌勻;荸薺洗淨、切薄片。
2.起鍋,放油,四成熱的略炸,一旦變色,即刻撈出;荸薺片略時下鴨肝片,加香醋少許。
3.鍋裡加少量油,下蔥姜、四川豆瓣醬煸炒;再放糖、醋等調味料兌成滷汁;最後把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。
注意:低月齡寶寶並不推薦吃帶有大量調味料的食物,本菜適用於月齡超過一歲後的寶寶。
原料:大白菜葉200克、豬肉餡1 50克、小餛飩皮150克;蔥末、鹽、香油各少許
做法:
1.大白菜洗淨,先汆燙,再衝涼、切碎;豬肉餡剁細,連同蔥末、鹽、吞油一起加入切碎的大白菜中調勻成餡料。
2.每張餛飩皮包入少許餡料,捏成長小枕形餛飩,再放入開水中煮熟至浮起。
注意:和上一道菜一樣,考慮到調味料,並不推薦低月齡寶寶,即使真要做,餡料中也不宜加入調味料。低月齡寶寶想通過吃肉類補鋅,最佳選擇還是肉湯。