全球最犀利的補鋅食譜：生蠔蒸雞蛋，補鋅又補鈣，孩子再也不挑食
蒸雞蛋是再簡單不過的一道家常菜了，但是雞蛋中加入了生蠔這一食材，就成了補鋅補鈣的最佳食譜了。生蠔又叫做海蠣子、牡蛤、蠣蛤。它的肉質細嫩，營養豐富，是一種高蛋白低脂肪還易消化的海產品，並且是全球公認的含鋅量最高的天然食物之一。
現在許多小孩子和中老年人都出現了嚴重的缺鈣症狀，尤其是剛剛生完孩子的產婦，急需補鈣。而對於嬰幼兒來說，尤其是頭髮偏黃偏少，食欲不振的寶寶，更需要補鈣和補鋅了。而生蠔中含有的鈣和鋅的含量非常豐富，是建議多吃的。只要是一歲以上的寶寶和大人，都可以吃。生蠔的吃法有很多種，無論是碳烤生蠔、清蒸生蠔還是用蔥姜蒜蓉來爆炒，都很美味，但最健康的吃法莫過於用來蒸蛋哦！
生蠔蒸蛋的做法非常簡單，只要把生蠔肉放入攪拌均勻的蛋液中，加點調料然後上鍋蒸就可以啦。給嬰幼兒吃的話需要把生蠔肉剁碎，小孩子吃的話一隻生蠔切成四塊就可以啦，大人吃的可以一整隻直接放進去。接下來我給大家分享適合3歲以下寶寶吃的生蠔蒸雞蛋的做法。
食材準備：雞蛋一個，生蠔兩個，姜一片，植物油、鹽、醬油各適量。
詳細做法步驟：
第一步：生蠔衝洗一下，撬開蠔殼取出蠔肉，洗去蠔殼碎等雜質，然後切碎待用。
第二步：把雞蛋打散，把切碎的生蠔加入雞蛋液中攪拌均勻，加入適量清水、少量植物油、鹽和醬油調味，再次攪拌均勻後把一片生薑放入蛋液。
第三步：用保鮮膜把碗口蓋上，中火蒸15分鐘即可。加保鮮膜的作用是可以使蒸出來的雞蛋羹表面光滑，而且不容易蒸老。
爽滑可口的生蠔雞蛋羹非常適合小朋友吃，加了生蠔味道更鮮了，營養也翻了好幾倍。
如果是做給大人吃的生蠔蒸蛋，做法也是一樣的，只是生蠔不用切碎罷了。這道滋補又美味的食譜用來招待客人也是非常貼心的呢，不僅能滋陰補陽，還能美容養顏哦，趕緊試一試吧。