普洱茶含咖啡因嗎?

2021-01-19 普洱茶吧


普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工而成的散茶和緊壓茶，普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂等。


下面就和小編一起看看普洱茶是否含有咖啡因？


 普洱茶含有咖啡因，但含量非常低。綠茶100ml咖啡因含量約10到15毫克，同樣份量的普洱茶，咖啡因約只有十分之一，約1到2毫克。每人每天咖啡因攝取限制約為300毫克，只要不要空腹喝，應該不會有失眠、亢奮等問題產生。 


 喝普洱雖然口感醇厚，但是一樣可以提神，只不過沒有綠茶那麼明顯。相對來說，新出品的生茶的咖啡因含量當然要比經過人工發酵的熟茶要多得多，對擔心鈣的流失上大可放心，因為在食物和營養的攝取上，並不是單一的，有失會有補，只要保持在一定的比例內，對健康沒有影響，不是說所有有益的成分全保留在體內就是好事。 至於飲用上，跟其他茶類沒有區別，儘量避開空腹、睡前喝，飯後也要過段時間再喝，這個時間雖然沒有固定的，但推遲半小時也是必要的。女性經期、孕期和更年期也是不能喝的，服藥期間也是忌茶。


 雲南曬青綠茶經過人工發酵和自然陳化發酵變為普洱茶，多酚類化合物含量會降到15%以下，不會對胃壁造成傷害。科學家做過檢測，後發酵普洱茶的咖啡因含量只有一般紅茶和綠茶的十分之一，喝十杯普洱茶攝取的咖啡因只等於或低於一杯綠茶，一般不會影響睡眠。「生茶」沒有經過後發酵，咖啡因沒有在發酵或陳化過程中分解，含量與綠茶和紅茶的含量相等。不說別的，就「生茶」的咖啡因來說，喝「生茶」等於喝綠茶。


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