普洱茶不僅口味香醇，對健康還頗有好處。大量的科學研究都指出，普洱茶能調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預防高血脂、動脈硬化的作用。
雖然其他品種的茶也有降脂的作用，但普洱茶的降脂效果是各種茶中最顯著的。這和它的生長環境、加工工藝有很大關係。只要長期堅持飲用一定濃度的普洱茶，並且配合科學膳食和適量運動，一定會有顯著成效。
此外，夏天喝點普洱茶還有消食解膩的作用。《本草綱目拾遺》記載，「普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒——括腸通洩」，具有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用普洱茶對腸胃不產生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶進入人體腸胃後，能形成保護膜附著於胃的表層，因此，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃的作用。
在茶類中，普洱茶是最好的減肥茶飲。它能有效減少腹部脂肪堆積，而且不會反彈。一杯普洱只含有約4卡路裡的熱量，降脂功效主要來自三個方面的因素：
一是由茶多酚、維生素C等多種有效成分一起作用，協助脂肪的分解和消化;
二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰腹部脂肪。
三是普洱茶中的咖啡因能幫助增強身體燃燒脂肪的能力。
方法/步驟
1上床後，用約6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分鐘，飲用；早餐以50cc沸水浸泡原1分鐘，再加入250cc的鮮乳；
2大約6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分鐘，午餐前喝;午飯正常食量;
3飯後半小時，以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，飲用。晚餐與平時飯量一致;
4飯後半小時，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分鐘飲用，禁用宵夜。
注意事項、
（一）哪些人不適宜喝茶
1）缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。
2）神經衰弱者：茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。
3）動性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍癒合。
4）泌尿繫結石者：茶中的草酸會導致結石增多。
5）肝功能不良者：咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。
6）便秘者：鞣發有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。
7）哺乳期婦女：咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒發生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。
8）心臟病者：飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現心律不齊。
9）孕婦：飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。
10）醉酒者：酒精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險。