食品夥伴網訊，
5月11日，據江蘇省
食藥監局消息，江蘇省食藥監局
抽檢5類161批次食品，不合格3批次，其中
炒貨食品及
堅果製品不合格2批次，
方便食品不合格1批次。值得注意的是，江蘇座上客
食品工業有限公司南京漢中門大街分店銷售的江蘇座上客食品工業有限公司生產的「座上客」原味
葵花籽，
過氧化值超標。
江蘇省食藥監局表示，過氧化值超標的原因可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；而植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其製品的過氧化值不合格。
此外，南京市江寧區好利華炒貨食品商行銷售的標稱常州市味益炒貨加工場生產的淮鹽花生也被檢出過氧化值超標。
公告顯示，還有1批次南京市江寧區宏亮副食品銷售部銷售的標稱崑山市味眾食品有限公司生產的紅薯方便粉絲（淮南牛肉湯風味），菌落總數超標。
筆者從江蘇省食藥監局網站了解到，針對監督抽檢中發現的不合格食品，江蘇省食藥監局已要求企業所在地南京、常州、崑山市食品藥品監管部門開展核查處置，督促食品生產經營者採取下架封存、召回產品等措施防控食品安全風險，查明不合格產品的批次、數量和原因，並對相關企業依法嚴肅處理。
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江蘇省食品藥品監督管理局關於公布執行國家食藥總局食品安全監督抽檢信息的公告（2017年第7期）