番茄除了燉牛肉還可以做什麼？番茄魚了解一下，鮮香爽口。
我們都知道用番茄燉牛肉的味道可是超棒的，像我這種吃貨，肯定沒少吃這個東西，畢竟長大了之後，嘴越來越刁了，小的時候有個特別喜歡吃的東西，就會天天吃，而且還想著長大掙大錢買一堆好吃的，就比如番茄，我特別喜歡吃番茄，覺得番茄做的任何東西我都吃不膩，我還喜歡吃麵條，因為北方人本來口味就是偏麵食的，去南方上了大學之後就發現，好像好吃的東西還多著呢。
我現在就在南方工作，感覺這裡的美食也很多，北方的美食基本上全是面，但是南方的就很廣泛了，小吃，火鍋，麻辣燙，海鮮，反正特色特別多，我前幾天就吃了一個魚，以前從來沒吃過，這個還是我同事請我吃的，當時下班的時候我同事就問我，「有事沒啊，」我就說「沒什麼事，」他就說，「那我就請你吃一個好吃的，」「咋呢？怎麼那麼好啊，突然想請我吃飯。」
他說「我就是看到一個好吃的，咱倆去吃吧，昨天我自己吃了一整條魚都沒有吃好，所以今天想再去吃一次，美食一定是要分享嘛。」然後他領我到了一個飯店，裝修還是不錯的，挺高大上，裡面也特別的乾淨，整潔，然後他就點了一個番茄魚，上桌了之後我才發現用西紅柿做的美食我盡然還沒有吃過？不是說沒有吃過那個品種的魚，只是說沒有吃過用魚做的那種菜，是和西紅柿搭配的。
沒錯就是標題中的番茄魚，就是用番茄和青魚做的，其實我以前特別喜歡吃牛腩燉西紅柿的，但是吃了那個飯店的番茄魚之後發現比西紅柿燉牛腩更美味。味道也特別的鮮嫩，然後我就想這個應該不是他們自創的菜吧。肯定以前很多人都做過，只不過是我沒有吃過吧，然後我就在網上查查它的教程。簡單，和做西紅柿燉牛腩差不多。然後我自己也做了一次。
我先去超市買一條青魚，然後洗乾淨把魚骨給剃下來，把魚肉切成魚片，把魚片放到盆裡加上鹽，料酒，薑絲，生抽，還有加兩個雞蛋清，倒上點玉米澱粉，還有胡椒粉，然後用手抓勻，差不多醃十分鐘就可以了。然後我們就要準備番茄了，把番茄去皮，然後切成丁。先在鍋裡面倒上油，炒一下，蔥段，還有薑絲，然後把魚骨放進去煎一下，再倒兩碗冷水，等水沸騰，這個時候我們應該另起一鍋，一直炒到番茄，有很多汁出來。然後再倒進燒好的魚湯裡。，再把魚片放進去，燉20分鐘，然後撒上胡椒粉，加上兩勺糖，還有鹽，味道合適再撒上蔥花就可以出鍋了。
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