秋天,這兩樣食材做成粥,一碗不到一元錢,兒子一周喝5次都不夠。秋天真的是太好了,瓜果梨桃和新鮮蔬菜的價格便宜,氣溫也適宜。前幾天買了個南瓜,基本天天都在吃,切開就要儘快吃完,其實我一點也不犯愁如何快一點把南瓜吃完,吃不完就冷凍起來,想吃的時候,就取出來,但還是吃新鮮的最好。這幾天的早餐基本都吃紅薯南瓜粥,兒子可愛喝了,這周基本天天都嚷著要。
南瓜的營養豐富,不多說了,昨天已經介紹了南瓜的營養價值,今天重點說一說紅薯的營養價值,我們北方人把紅薯叫地瓜,聽起來好像更加接地氣的叫法。紅薯是一種天然的滋補食品,含有豐富蛋白質、脂肪、多糖和微量元素,各種維生素含量也比較高,紅薯中的蛋白質是大米的7倍,維生素A是土豆的100倍,這些物質對身體有很多好處。由於紅薯中的蛋白質豐富,所以吃了紅薯以後,會有一種飽腹感,所以特別適合減肥的時候食用。
兒子最近就迷戀這粥,紅薯和南瓜,都有一種清甜的口感,加了適量的冰糖,孩子就更加喜歡了。紅薯中的可溶性膳食纖維,可以促進孩子腸道內的益生菌的滋生,起到助消化的作用。紅薯中賴氨酸,還能促進人體和骨骼的發育。早餐別再喝白米粥了,加了紅薯和南瓜,孩子愛吃,我愛做。而且價格不貴,大概算了一下,這一碗粥都不刀1元錢,太划算了,喜歡的小夥伴行動起來吧!
紅薯南瓜粥
所需食材:大米90克、紅薯90克、南瓜90克、冰糖適量、清水適量。
製作方法:
1、準備好食材,把大米清洗乾淨,然後加入適量清水,浸泡30分鐘,浸泡以後的大米,容易煮軟爛,口感更好。
2、南瓜去皮後,切成小丁,紅薯去皮後切成與南瓜丁一樣的小丁,備用。
3、大米浸泡好以後,大火加熱,這個時候可以不蓋鍋蓋,以免水沸騰後溢出水來。煮至沸騰,轉成小火,再煮15分鐘。
4、加入剛才切好的南瓜丁和紅薯丁,繼續再小火煮10分鐘。
5、加入一塊冰糖,喜歡吃甜味,可以多加入一些冰糖,根據自己的口感來調整冰糖的用量即可。
6、再繼續小火煮5分鐘左右,冰糖全部融化就可以出鍋了,好吃有營養的紅薯南瓜粥就做好了。
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